25/199 せたが屋 羽田国際空港店：せたが屋つけ麺
2024問題の影響で、2024年度から松戸よりバスで羽田空港へ行くことができなくなった。まぁ、2016年度までと同じだが、やはりいつもよりきつい。 睡眠品質が悪いため、前回よりさらに早く目覚めたが、そのおかげで無事に予定より早く羽田空港に到着。、 無事にチェックインを済ませたら朝食を食おう。これまでと同じパターンで「せたが屋 羽田国際空港店」に来た。暑いので、せたが屋つけ麺の食券を購入してから着席。 しばらく待ったらご対麵。 魚粉ではなく、醤油タレが強調された動物魚介の出汁によるつけ汁はコクがあり、調味料に頼らない味だ。チャーシュー、ワンタン、味玉もつけ汁に浸かっている。 代表的な平打ち麺ではなく、少し縮れの中太麺になった。もちろんつけ汁との絡めもいいしコシもある。 スープ割は別容器での提供。 魚介系の味がやや強い割スープ。 割スープを入れると魚介系の味がやや強まったが、やはり出汁が強調された味だ。 おいしかったね。吉野家の傘下に入ってから、ここの味もいろんな意味で言われているが、空港の施設でこのような味が食えれば幸せかと考えている。ご馳走様。
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