25/009 東京担々麺本舗 瀬佐味亭：黒担担パーコー（スーパーホット）、ほかほか煮込み茶玉子（クーポン）
年末年始でも仕事してきたため、ほぼ休んでいないままで年始からの仕事に突入したが、溜まっている疲れも効いてしまったようだ。こうなったら、体調管理を万全にしたい。 「東京担々麺本舗 瀬佐味亭」に入店。11時半なのに三分の二ぐらいの席が埋まっているとはすごい。黒担担パーコーのスーパーホットを注文し、クーポンでほかほか煮込み茶玉子をお願いした。 しばらく待ったらご対麵。前回と同じ黒担担を頼んだが、瀬佐味亭に来たらもはや直感で注文するのだ。黒ゴマタレは濃密で香ばしく、辛味との相性が良い。細ストレート麺は歯切れと絡めがよい。パーコーはちょっと小さくなったが、衣がパリパリ、肉が柔らかいといういい揚げ具合だ。チャーシューはちょうどいい固さで味付けがスープと合う。 おいしかったね。完全にダメージから回復できたわけではないが、なんとなく少し元気が出たような気がする。とりあえず頑張ろう。ご馳走様。
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