かにクリームコロッケ

先程までパーティー料理を作っていましたが一段落。 今日はご常連のW様のおまかせ料理。 「かにクリームコロッケのアメリケーヌソース」を献立の中に‥ イタリア料理で「かにクリーム‥、洋食じゃん！」という方も いらっしゃると思いますが それは「イタリア式」なのでご勘弁を そしてWさまには欠かせないパエリアと石窯ハーブチキンも献立に