今さら・・・と思う向きもあるかもしれないけれど・・・。

　つい最近まで私が使っていたフライパンは、一人暮らしをはじめた20年前に、親が持たせてくれた鉄のフライパンで、縁もちょっと外側に向いて立ち上がっているものだったのだ。
　なまじ物持ちが良いものだから、そのまま使い続けていたのだが、今回の引越しを機にテフロンのフライパンに買い換えたのだ。
　
　そして、ブラボー!
　
　なんたって、こげつかないのがいい。
　火にかけたままちょっと忘れていた目玉焼きだって、するりとすくえる。
　きんぴらだって、炒めたそのままで煮られるし、あやうく煮汁がなくなっても大丈夫。
　縁もまっすぐ立ち上がっているから、チャーハンや野菜炒めも鍋振りできるし、あぁ、なんて素敵なんだろう～。
　（でも、最初はホントに油なしで卵を焼いて、ぱさぱさにしてしまったけれど。苦笑）
　すっかりテフロンのフライパンのとりこになって、稼動回数もうなぎのぼりに。
　
　あぁ、もっと早く買い換えておけばよかったな。

　でも、やっぱり毎日のご飯作りはメンドクサイ。笑