せっこの“南部珈琲”日記

2008/06/01(日)12:42

アイスコーヒーの季節に向けて

コーヒーのはなし(2)

今日は昨日までの肌寒さが嘘のように、ピッカーンと晴れていますね 道行く人の服装が、半袖になっています。 お店の注文も、アイスコーヒー用の焙煎が増えていますよ~ ↓先日、お店に貼っているポスターに変化が よく見ると 「アイスコーヒーのある場所」 とキャッチコピーが・・・ うちにもモチロンありますよ、アイスコーヒー 今年も、やってきました。 アイスコーヒーの季節です 「アイスコーヒーを家で作るのって、手間がかかるのでは?」と思っている方、意外に簡単に「本格アイスコーヒー」が出来るんです。ポイントは「アイスコーヒー用に深くローストしたコーヒー」を使って「コーヒーを濁らせないこと」です。お湯で濃くコーヒーを抽出しても、冷やし方を誤ると、コーヒーは濁ってしまうのです。濁らなくするには「急速冷却」が重要です。また、水からゆっくり抽出する「水出し珈琲」でも、コーヒーは濁りにくいんです。 今年はアイスコーヒーグッズを使って、ご自宅でも是非挑戦してみてください♪ 当店自慢のアイスコーヒーブレンドをすぐに使える小分けにしておまけします♪ "楽しいコーヒータイムを"bonmac 水出しコーヒーポット 花 ↑量販店では見かけない、お花柄がポイントの「水出しコーヒーポット」です 一緒にこちらもどうぞ♪ 昨年好評だった水出しコーヒーポット用のアイスコーヒーおかわりセット今年も期間限定で販売します。 2セット以上お買い上げで送料無料! 「コーヒーを量るのって、結構手間・・・」というお客様、このおかわりセットは、アイスコーヒーブレンドを「水出しコーヒーポット」用に予め80g量って小分けにしてお届けします。一袋ずつ使い切っていただけるので、量る手間が省けて、保存にも便利です。 夏季限定販売です。夏本番に向けて早速ご準備くださいね。 アイスコーヒー特集

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