中野光崇　紅茶専門店　京都セレクトショップ　スタッフ日記

◆ ネパール紅茶を大いに語ろうー (^o^)　語るっ！語るっ！語るっ！ ◆

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昨年、６月の２９日から、私、中野は、ネパールに紅茶の仕入れに
行ってきましたっ！（^o^）/

　「久しぶりのネパールで、すごくワクワク!＾＾」

さて、今日は、そのネパール紅茶について語りたいと思いますっ！(^o^)/

紅茶の知識を身に付けたい方、紅茶の同業者の方、必見ですっ！！＾＾


◆「さて、ネパール紅茶ですが、まず、どこで生産されているのか？？」

▼　こちらのネパールの地図をご覧ください！
http://kaladarshan.arts.ohio-state.edu/jpgs/maps/Nepal.jpeg

ネパールの地図です。（オレンジ色の部分）

ネパールは中国とインドに挟まれるようにしてある王国です。

このネパールには、ヒマラヤ山脈が国全体を覆っているのですが、その
ヒマラヤ山脈の麓で作られる紅茶が、ネパール紅茶です。

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　◆　まさに、神秘の国、地球の屋根からの贈り物！＾＾　◆
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■ネパール紅茶は、じつは、インドとの国境沿いで作られているのです！

ネパールでの紅茶の産地は、ネパール国内の東部ですが、これがほとんど
インドの国境沿いになり、その国境沿いの向こうのインド国内に、
紅茶の産地、ダージリンがあります。

つまり、ダージリン紅茶は、インド国内。　ネパール紅茶は、その近く
の国境沿いのネパール国内で作られているのです。
　
　それぞれ、国境を挟んですごく近いところで、作られてます。

そのため、ネパール紅茶とダージリン紅茶は、産地が近いため、同じ
ヒマラヤ山脈の麓で作られるので、兄弟のような関係になります。


■ネパール紅茶の特徴は、その国民性、優しさにあり！　＾＾

ネパールを旅された方はわかりますが、ネパール人はすごく穏やかな
性格な人が多く、優しく人当たりがいいのです。

これは、インド人とはまた違う雰囲気ですね(^^;

そのためか、ネパール紅茶は、ダージリン紅茶に比べると、優しさ、
マイルドな味わいがあるのが特徴です。

これは、作っている人の雰囲気、感情が紅茶に乗り移るのでしょうか？

このように、ネパール紅茶は、ダージリン紅茶とは産地が非常に近い
にもかかわらず、その個性、独特の味わいを作っているのです。


■が、ネパール紅茶は、珍しい？　かった？　(^^;　(^^;

５年前、わたし中野がネパールに行って、ネパール紅茶を仕入れたとき
には、当時、ネパール紅茶は日本では非常に珍しいものでした。

が、最近はすこしづつネパール紅茶も多くなってきましたが、それでも
ダージリン紅茶に比べると少ないですね。

それは、一つには生産量の違いがあるのですが、なんといっても、その
理由は、ネパール紅茶商人から、伺ったのですが、

　「政府が、ネパール物産の輸出をあまり奨励していないっ！」

とのことです。　もちろん、輸出禁止ではないのですが、国をあげて
物産の輸出を増やそうとはしていないらしいのです。

そのため、品質のいいネパール紅茶を仕入れようと思った場合、日本
国内の業者から仕入れるのではなく、ネパールに自身で行って、現地
で様々な紅茶を飲みながら、品質のいい紅茶を見つける必要があります！
　
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　ネパール.... 　そこは、神秘の国... ネパール...

　　 地球の屋根... ヒマラヤ山脈の麓... に有る国、ネパール

　　　 そこで、紅茶商人と出会い、セレクトショップが始まった....

　　　 まさに、「地球の屋根からの贈り物」だった....


「今回も、その地球の屋根、ネパールで、最高の紅茶を選んできますっ！」^^
http://www.verygoodtea.com/shop/tea06.html