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老いも若きも健康長寿のススメ—がんに負けない

2020.09.14
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ヨーロッパではいっとき鎮まったかに見えた新型コロナウイルスが、
また猛威を振るっているようで、
新規感染者が日に日に増加しているとの報です。

なかなか油断のできないウイルスに、
存分に食料の買い出しに行けないでいる方も、
少なくないだろうと思います。

そこで活用したいのが、
おそらくどこのご家庭にもストックがある、
昔ながらの長期保存食、乾物です。

乾物は水やぬるま湯で戻す手間が厄介と思い込んでいませんか。
また加熱しないと食べられないとも……。

ところが、必ずしもそうではないという話を友人から聞きました。

それと、天日干ししたことにより生ものよりも栄養がパワーアップしているとも。
とくに切り干し大根や干し椎茸がおすすめです。

こちらの記事を参照して、是非、今夜の食卓に一品を。
→ ​栄養豊富な乾物は加熱しなくても食べられる

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最終更新日  2020.09.14 18:23:31
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