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老いも若きも健康長寿のススメ—がんに負けない

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2021.08.02
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テーマ:認知症予防(21)


コロナ禍でステイホームの不活発な生活により、
なんとなく物忘れが多くなったような気がしています。

脳を活性化しなくては、と考えていて、
「スティック菓子を前歯で噛むと脳の血流がアップする」
という研究結果があったことを思い出しました。

2年ほど前に「日本感性工学会大会」で発表された研究で、
発表したのはグリコ科学研究所の研究者でした。

グリコの研究チームがこの実験で使ったのは、
長いままのポッキーと、短く切ったポッキーです。

長いポッキーは、口に入れてすぐに前歯で噛み切ることになりますが、
この前歯を使って噛むのがいいらしいのです。
→ ​前歯も使って物を噛むと脳の血流がアップする

ポッキーに限らず、前歯を使ってポリポリ食べられるもの、
ちょっと固め目のおせんべいでも、柿の種でもいいわけです。

栄養的に言えば野菜スティックもいいですよね。
噛むことが脳を刺激して脳活となり、
集中力アップにも、そして認知症予防にもなるというわけです。


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最終更新日  2021.08.02 08:00:06
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