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老いも若きも健康長寿のススメ—がんに負けない

2021.09.20
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テーマ:野菜の高騰(3)

異常気象の影響で、野菜の高騰が続いています。
こんなときこそ、
採りたての野菜や果物をそのまま急速冷凍した、
素材冷凍食品を活用したいものです。
味も栄養分も、凍結前の状態と変わりません。

→ ​ウイズコロナの食生活に冷凍食品の上手な活用を

それと、天日干しにより乾燥させた乾物(かんぶつ)も、
天日干しにより、
むしろ栄養価もうま味も高まっていることを、
日本医師会がアピールして、利用を進めています。

→ ​健康的なダイエットをねらうなら「乾物」の活用を

乾物と聞くと、「手間がかかる」と思いがちでしょうが、
簡単な調理法も紹介しています。
「切り干し大根とノンオイルツナ缶の和え物」
などは、絶品ですよ。







最終更新日  2021.09.20 08:00:04
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