仙台在住おでかけ記録

コペンハーゲンのディスカウントスーパーで購入したカカオニブ。大好きなんです。

しかも70gで400円って日本で買うより安い。物価が高いデンマークでいいもの見つけちゃった、と自分に購入したのでした。

先日友人からいただいたスポンジケーキを冷凍したものと、このカカオニブを使って簡単ティラミスを作ります。

マスカルポーネと生クリーム、ココアパウダーがあればスポンジでなくてもビスケットなどでOK。

インスタントコーヒーをお湯で溶いて冷ましておきます。
ある程度冷めたらスポンジにかけて馴染ませます。

馴染ませている間に生クリーム100ccに砂糖を入れて泡立て、しっかり泡立てたらマスカルポーネ100gを混ぜます。これで準備完了。

容器にスポンジを敷き詰め、カカオニブをパラパラ。

マスカルポーネクリームを入れて

カカオニブをパラパラ。

再度同じ工程をし、よく冷やします。

冷やして食べる直前にココアパウダーをかけて完成。
カカオニブがカリカリとアクセントになって美味しいです☺️

カカオニブがたくさんあって嬉しいので、最近職場へのオヤツに水切りヨーグルトにアガベシロップとカカオニブかけて持って行っています。しばらくカカオニブを楽しめそう✨