仙台在住おでかけ記録

イオンのBIGエクスプレス仙台駅東口店。
月に何度か無料アイテムの配布があり、助かっています。先日はアーモンドミルクでした✨

こんな感じのクーポン。


クーポンで玉ねぎもじゃがいもも27円だったので、アーモンドミルクでポタージュを作りましょう。

基本のポタージュレシピはこちら

今回はトロミを生クリーム無しで出したいのでじゃがいも2個、玉ねぎ半分でコトコト。トロトロに煮えたらブレンダーかけておきます。

このスープストックを作っておけば、後は簡単！
昨夜はファスティング中で夕食食べずに甘酒と水キムチ、スープストックを作って過ごしました。

仕事から帰宅したら5分で出来上がります✨

スープストックを鍋に移し、中火で加熱。
アーモンドミルクをゆっくり入れながらよくかき混ぜます。
コンソメ、塩、黒胡椒で味を整えて出来上がり。

じゃがいものトロッとしたポタージュ。
アーモンドミルクの優しい甘さで美味しいポタージュになりました🥰

イオン様、ありがとうございます！