仙台在住おでかけ記録

冷凍庫整理したい。
ウチの後期高齢者の口に合わず、冷凍庫行きとなったかわいそうな干し芋。。
クッキーにしておやつに食べてもらいましょう。

トースターで2回焼ける量です。

HM 100g
小麦粉 75g
砂糖 40g
お好きな油 40g
卵1個

計りに乗せ、ビニールに全部投入します。

基本はこれなのですが、今回は消費したい干し芋と黒胡麻を追加。

干し芋は小さくカットします。
お好み量で。

ビニールのままよく揉み、混ぜます。

混ざって生地がまとまったら、ビニールのまま筒状に丸めます。

くるくる巻いて冷蔵庫で冷やします。

冷えるとカットしやすくなります。

カットしたらクッキングシートを敷いたトレーに並べます。15枚並べられました。
これで半分なので、残った分は2回目にすぐ焼いてもいいですし、冷蔵も冷凍もOK。

20分焼きます。
焦げないように、焼き加減を見ながらアルミホイルを被せてください。焼き色が偏らないように適宜並べ変えます。

焼き上がったら冷まして出来上がり🍪