新着記事一覧 | 千俵と千尋の

排煙工事。

こんばんわです。今夜も寒い、寒い。。今日、お客様が来月は暖かいとおっしゃってましたが、、んでもって、来月なんですが店舗の排煙工事をしようと思ってまして、、工期は現在調整中なのですが、２０日（日）は夕刻、貸切の御予約が入ってますので、それ以降になると思います。決まり次第、ブログ、店頭、口頭にてお知らせしてゆきます。より良き店作り、はい、熟慮中です。お楽しみに。

2011.10.27

オレンジデコ。

こんばんわです。いやぁ、昨夜は冷えましたねーー明朝もさらに冷え込むとかとか、、季節の変わり目です、体調にくれぐれも留意してください。昨日の定休日には千俵のデポ（倉庫）を整理整頓してましたーーお客様には御見せできないエリアですが、在庫管理の徹底はもちろん、スタッフさんがわかりやすい、見やすい、棚割りをいたしまして、、うん、すっきり、残在庫の管理も容易になり、はい、店作り、まだまだ、進行中です。今日はコンランショップで購入したベルベット調の鮮やかなオレンジレンジをデコレーションした店内をフォトアップしやす。オレンジパワーです。

2011.10.26

デコレーション。

こんばんわです。秋満開な気候ですが体調は大丈夫ですか？特に寝るときに一枚羽織るとちがうとか。留意してください。店内のデコレーションを改善いたしました。先輩タカニイに指摘されていたブレイカーやら厨房に無骨な場所をですねベルベットオレンジの生地を調達してでですね、目隠ししてですね、はい、オレンジデコをさらに強化しました。是非、見に来てくだはい。お待ちしております。

2011.10.20

ランチメニュー。

こんんばんわです。寒くなってますねーくれぐれも体調にご留意ください。定休日明け、のんびり営業だったもので今日、木曜日の新ランチメニューを仕込み、賄いにて試食した『ハッシュドポーク庄内豚』あっさりした味わいで手作りザワークラウトを福神漬け代わりに、、酸味がとってもキュートです。数量限定なのでお早めに。

2011.10.19

コラボレート。

こんばんわです。日中は暑かったり、夜半は涼しかったたり、、、うん、皆様体調にご留意を。近々は貸切、席予約、パーティのお問い合わせも少しずつではありますがすがいただいております。有難きことです。是非、一度、西国分寺は千俵にお立ち寄りください。その中のひとつに知人のブライダルプランナーのお姉さまから婚活ワインパーティのディレクションはどうでしょう？と、お問い合わせ戴きました。ソムリエとしてワインは泡に始まり、白・赤と、フランスから新世界（カリフォルニア、オーストラリア、アルゼンチンなど）を含めたのラインナップの構成を、料理人としてワインとマリアージュを考慮したパーティメニューの彩りを、はい、試行錯誤、思慮中です。骨格が決まり次第、千俵ブログでもリンク、告知してゆきたいと思います。そんな素敵なパーティをい含め、ビストロ千俵では同窓会をはじめ、仲間内、スポーツサークル、仕事場、親族、などなど、皆様が笑顔溢れる時間を演出できるようお手伝い、サポートさせていただきます。御予約お待ちしております。宜しくお願いいたします。

2011.10.18

ドリンクメニュー。

こんばんわです。いやぁ、夕刻、日照時間が短くなりましたねー、ほんとっ。早めから、繰り出したくなりましたら是非、西国分寺はカジュアルレストラン、『ビストロ千俵』へお待ちしております。今日はドリンクのメニューのフォトを、表と裏です。開店当初の５倍くらいになってます。年末のスペシャルパーティシーズンに向けてまだまだ増加予定です。年末年始、心よりお待ちしております。皆様が一日でも多く外食に出たくなるような店作りを、何よりも幸せななひと時をお過ごしできるサポートを、お手伝いさせていただきます。温かい、心地良い、和やかなひとときを西国分寺はビストロ千俵で

2011.10.16

パーティ日本一を目指す

こんばんわです。とても過ごしやすい気候になりましたねーはい、秋です。そして年の瀬もすぐそこです。是非、年末の楽しきパーティはビストロ千俵におこしください。私の母校、明星学苑のモットーに『好きなことで一番になろう』があります。私は少人数でも大勢でもパーティがダイスキです。仲間が集まり、楽しき愉しき時間を共に友に過ごす、そんな時間、ひとときは至福の時だとそう切に思います。美味しい料理とお酒が彩りを添えたら最高です。千俵ではそのステージを御用意できると自負しております。フリードリンクの種類の多さ、２０００円の料理コースで９品、はい、一度うちでパーティをしたら他ではできません。そんな自信をもつ、スペシャルパーティです。そこで題目の日本一のパーティプランを目指す！！です。千俵でのカジュアルレストランでの老若男女のお客様が笑顔で素敵なひと時をお過ごしになる。そのサポートをさせていただけたらそれが私の命を使うと書いて使命だと、そう考えています。１１月、１２月で大小合わせ、５０件のパーティ。それが千俵の目標です。

2011.10.13

年の瀬に向けて

こんばんわです。１０月も半ば、、早いですねーほんとっ。今月中には店内インテリア整備を完了したいなと。先月、コンランショップでみつけたベルベットのオレンジの生地をダダーーンと飾りつけ年の瀬「スペシャルパーティ」シーズンに向けて店内のデコレーションを強化してゆきたいと切に思う、今日この頃ですです。今月末からは忘年会、同窓会などなど随時受け付け開始してゆきたいと思ってます。すでに１１月１９日（土）２０日（日）と貸切予約を承っております。是非、忘年会、女子会、男子会は日本一のスペシャルパーティプランビストロ千俵へ今日のフォトはデザート感覚のサラダアボカドとプロシュートのコンビネーションヴァージンオリーブオイルとチーズのコクが決め手のシンプルなクラシカルなサラダ。。是非是非。

2011.10.12

西国分寺、変わりゆく。

こんばんわです。中央線、渋きステーション、西国分寺、変わりつつありますねーー駅中にも、１１日より４店舗オープン、来年までには２０店舗もオープンするとか。。熱いですねーニシコク。で、ぽくもいってきましたーーカフェバー。。角ハイボールにカツサンド、ホットドック、うん、美味しかったぁはい、西国分寺が賑わいを見せつつあること、地元住民として大大大歓迎でありまーーす。もち、ビストロ千俵も乗り遅れないよう、ビーダッシュで真剣に商いいたします。新メニューフォトです。『ハーブスモークチキンとチャンジャのアジアンサラダ』ドレッシングはサンチュ味噌ベースの韓国風。意外とですねーハートランドドラフトだけでなくハイボール、シャルドネとの相性もいいんです。是非是非。

2011.10.11

バジル！バジル！！バジル！！！

こんばんわです。秋晴れの３連休、素敵な日々を過ごされたことと思います。私は３連休の初日に八百屋さんにオーダーしていたバジルが届いたので深夜１時過ぎまでジェノベーゼソース作りに専念してましたーーはい、この時期過ぎると値段がさらに張るので今時期にスペシャルソース作りを、、、

2011.10.10

ランチメニュー改定。

こんばんわです。明日からは秋晴れ　とのことです。さて週明けあたりからランチにも新メニューが登場です。・イタリアンハンバーグ・スペシャルガーリックライス・スパゲティ　和風ツナチーズ・スパゲティ　ボンゴレビアンコ少しずつ登場いたします。

2011.10.07

秋味。。。

こんばんわです。秋秋秋ですねーー雨ごとに本格的に、、、さてビストロ千俵でも秋メニュー第１弾スタートを昨日より行っています。随時、食材と相談しながらブラッシュアップしてゆきたいと思います。カクテルも増えましたーークランベリー、バナナ、杏、各リキュールはい、お待ちしてます。素敵なひとときを千俵と友に。

2011.10.06

６日ランチおよび新メニュー

こんばんわです。寒いですねーー秋を通り過ぎて冬ですかーーーあったかビストロはい、千俵、お待ちしてますねーー６日、木曜日のランチは１３：３０まで貸切になりますので通常営業は１３：３０から１５：００となります。ご了承くださいませ。７日金曜日は２０時より、パーティの御予約を承っております。その時間帯は、４名席１つ、カウンターでの御案内になりますのであわせてご了承ください。

2011.10.05

千俵インフォメ　です。

こんばんわです。すっかり町は秋、秋　ですねっそんな今宵はビストロ千俵で　カジュアルなディナーを、、、はい、いつもお待ちしております。インフォメーションです。６日（木曜日）はランチ貸切パーティのため、通常営業は１３：４５～１５：００となります。ご了承くださいませ。

2011.10.02

10月

こんばんわです。だいぶ涼しくなりました皆様、体調に留意してください。早いもので今年もあと３ヶ月、、、忘年会等、、はい、是非千俵で、お待ちしております。おやすみなさい。

2011.10.01

スマイル、スマイル、スマイル

こんばんわです。９月も終わり、今日？からは１０月でありんす。早いっですね＝＝気温の変化や、体調管理が難しい時期です、くれぐれも留意してください。ビストロ千俵のコンセプトのひとつに『エガオ溢れるレストランを目指す！』が、あります。来店されらお客様ひとりヒトリがビストロ千俵で過ごす時間を笑顔いっぱいで過ごしていただけるよう、スタッフ一同、私も、心掛けております。私たちも顔晴り（がんばり）を心がけてゆきます。はい、１０月、ランチ、ディナー含めた御予約、貸切、パーティプラン、諸事含め御相談いただければっ！お待ちしております。

2011.09.30

ピンクタイガー

こんばんわです。朝、夜半、涼しいとゆーか、寒いくらいですよねーーエントランス周りのフォトをいいぃ、ピンクですよねーリーズナブルな価格なのに素材の良さ（８キロしかないんす）やモノ作りの丁寧さは折り紙つきなメードインジャポン。はい、ビストロ千俵も、そこ、めざします。。

2011.09.28

ニューマシン

こんばんわです。今日は二話連載です。吉祥寺のランチ後、ぶらり、珍道中を、、見つけました、ピンクなチャリ。。いやあ、長かった、、とっても素敵なライトピンクなチャリ、、明日、写真アップします。はい、通勤するんで店のエントランスにオブジェしやす。おやすみなさい。

2011.09.27

今日は

こんばんわです。休みの今日は高校時代からの親友二人と吉祥寺でランチを、、いやあ、満席でしたーー２０００円ランチ。。ＳＨＵＴＴＥＲＳさん。豆腐とルーコラのパスタも絶品、、スペアリブ、柔らかくてジューシーでコクがあり、、赤ワイン、進んじゃいまちた。。。いやあ、勉強になりましたーードルチェも最高にうんまい。。世の中のは猛者な店、たくさんありますね千俵も追いつけ、追いつこう、ですです。

2011.09.27

近々に。

こんばんわです。近日中にドリンク、料理メニュー改定を随時おこなって　いきます。ご期待ください。秋の食材、秋の情緒を感じることのできる構成にしてゆきたいとおおいます。おやすみなさい

2011.09.25

昨日は、

こんばんわです。昨日の３連休の中日はランチ・ディナーあわせて４５名超のお客様に御来店いただきました。ビストロ千俵として御来店いただけることは最高の歓び、感動であります。３連休の最終日もはい、お待ちしております。おやすみなさい。

2011.09.24

３ヶ月。

こんばんわです。いやあぁ、夜は寒いくらいな、台風ちゃんが秋も連れてきたような、、ですよねっ。最近はですね、ぽくはスポーツがしたくて、、、はい、とはいっても親友が１０年前立ち上げたフットサルチーム『FCアーマー』があるんですがチームは日曜活動で今は中々顔出せなくて、、、どうしようかなと。ご近所さんにスポーツジムがあるので、、テニスでも１８年ぶりにやれたらなと、そんな思いにふけてる画策してる今日この頃でありんす。三連休、昼間は山に川に町に、、夜ははい、西国分寺、ビストロ千俵、お待ちしてます、ねっ。

2011.09.23

いっつも。

こんばんわです。なんか涼しいですね、、体調に留意してください。ワールドスタンダードなビックスマイルはい、見習います。

2011.09.22

嵐に負ケズ。

こんばんわです。いやぁ、夕刻前から１９時ころまで嵐すごかったですねーー私も１５時からの休憩中、整骨院に身体のケアに行くとき、命中しました。うぉぉぉー（吉田栄作風に。知らない年代の方、すみません。でも無事に営業を最後までできました。千俵からのお知らせは今日、２２日（木）は１９時より貸切パーティが入っています。ご了承くださいませ。

2011.09.21

極上のビール。

こんばんわです。台風の影響が東海地区で相当でていると先ほどニュースジャパンで報道されているのをみました。明日は関東を通過するとゆうので皆様も早めに西国分寺に帰宅していただいて近場のビストロ千俵に、是非、嵐でも千俵は営業しております。今日のフォトは極上ビールをご紹介。新宿は東南口にあるキリンシティプラスのハートランド。木目細やかな泡立ちと、３度にわたってグラスに注がれることによるまろやかさをもつ味わい。私の、休日の、ささやかなひと時。明日からまた元気に明るく、はい、ビストロ千俵でお待ちしております。

2011.09.20

昨日のまかない太郎。

こんばんわです。このまかない、また新メニューで登場します。おやすみなさい。

2011.09.19

１９日祝　お詫びです。

こんばんわです。３連休はいかがお過ごしでしょうか？？？天候にも恵まれ、素晴らしき休日をお過ごしと思われます。ビストロ千俵も元気に明るくハツラツと営業していますのでブランチ・ランチ・ディナー　とお待ちしております。と、、そんなお誘いをしながらお詫びとお知らせです。すみません、、、土日に食材が渇枯してしまいました。熊本天草鯛など一部魚介類・ソーセージを含む庄内豚一部野菜類など連休中により取り寄せ不可のため、１９日祝はメニューを縮小して営業いたします。プチ千俵として営業いたします。ご了承くださいませ。また、本日、お客様に１１月に開催予定という同窓会貸切パーティのお問い合わせをいただきました。ビストロ千俵では随時貸切パーティ、各種パーティプランをご用意しております。是非一度、ビストロ千俵で心地良い時間を過ごしてみてください。一度でいいです、わかっていただけると、御満足いただけるとわたしは信じて疑いません。お休みなさい。

2011.09.18

びっくり！ちゃんでした。

こんばんわです。昨日は、東京歩こう会が国分寺エリアで開催されていた模様でビストロ千俵はランチタイムにランチビア祭状態化になり、気持ちよかっったです。是非、ランチにビールorワイン、トライしてみてください。お待ちしております。

2011.09.17

秋メニューですよね。

こんばんわです。夜半の雨は、秋へのプロローグでしょうか？？ドリンクメニュー改定は順調に移行し、充実させたカクテル類も多々オーダーいただいてまして、、、出来る限りのニーズに応えていき今後はさらにテキーラ・杏露酒を加えていきたいなと。もちろん、ワインのセレクト・ラインナップも並行して整備してゆきますよ。また来週中には料理メニュー改定もおこないたいなと、、ちょびっと御紹介したいと思います。・オムレツマルゲリータ・ディナーハンバーグステーキ　ライスorバケット・スペシャル　バーニャカウダー・スパゲティ　特製ペペロンチーニ・ガーリックトースト　リバイバル・ホワイトチキンハーブスモーク・チャンヂャとスルメの洋風マリネ・焼アボカドと焼茄子のサラダ仕立て・色々茸のフリッターおやすみなさい。。

2011.09.16

まかない太郎。

こんばんわです。昨日は夕刻から風がでてきて過ごしやすくなりましたねーー今日のビストロ千俵のまかない料理フォトを、ベーコンと葱のペペロンチーニいやぁぁ。自分でつくって旨いのひとこと。

2011.09.15

プリティ　チェア

こんばんわです。今週末からは３連休、来週末も３連休、、ご予定はいかがですか？是非、ビストロ千俵では各種パーティを受け付けています。上質な酒類、ボリュウミーな料理、是非、一度、千俵パーティにトライしてみてください。日本一のパーティプラン、ご用意してます。今日はテラスに黄色、カウンターにオレンジ、メードイン　イタリーな日本にはない色目がベリーーキュートなチェアを新宿は某インテリアショップで先週購入、、、あまりにも千俵なイメージにﾋﾟｯﾀｼなんで奮発してピンクも購入予定ですです。んでもって、テラスにおいてですねぇミニ黒板で千俵耳寄り情報告知してゆきます。本日、木曜日はランチ貸切パーティによりランチはお休みいたします。金曜日は通常とおり、ランチご用意いたしますので宜しくお願いいたします。

2011.09.14

休みは

こんばんわです。昨日は暑かったですねーーお店は定休日でしたがまだまだルーキーレストラン、夕刻までは乾物の買出しやら、店舗デポの整理であっちこっちへと、、、そんでもって夜はビストロ千俵内装監督・のぶちゃんと、のぶちゃんの義兄と３人で一路国分寺へ、、串焼きの名店、『串串』くすくす　さんへいやぁ、キリンビールも安くて美味しいし、刺し身もボリュームあって種類が豊富。火曜日でも賑わってまして、、ビストロ千俵もこうなってゆきたいなと。でも、国分寺駅前の飲食店さん、居酒屋店さんのビラまきにはビックリクリしましたぁ！すごい、すごいの二言、、、うーーん。二軒目は国分寺は『ピグモ』さんへ雰囲気のあるカウンターに、マスターの人柄が最高なカジュアル居酒屋。餃子、焼きそばがつまみに最適で、ついつい、お酒、すすんでしまう、、そんな私の休日、また、明日から、ビストロ千俵でお待ちしております。下旬には料理メニュー改定してゆきたいと思っております。

2011.09.13

休日。。

こんばんわです。本日、火曜日は定休日となっております。皆様、体調はいかがですか？涼しかったり、日中は夏ばりの暑さだったり、、夏に疲れが出やすい時期でもあります、気をつけてください。温泉にでも行きたくなりますよねこんなフォトをみたら、、、なおさら、、です。温泉の代わりにはい、千俵はお待ちしております。

2011.09.12

新看板。。

こんばんわです。今日、昼間、ビストロ千俵の内装監督・若き匠のノブちゃんに新しき看板を設置してもらいました。駅側からは、奥まった半地下なのでわかりづらいと多々ご指摘されていた改善箇所です。うーん、ナイスですねぇ、スペシャルサンクスね・のぶちゃん。これで看板３箇所・三本の矢です。これでコンセプトのひとつ、『地元に愛されるレストラン』を、、はい、精進してゆきたいと思います。

2011.09.11

神輿さん。

こんばんわです。１５～１７時の買出し中に遭遇、、まざりたい、、地元　西国分寺にて

2011.09.10

ビストロ千俵よりお知らせです。

こんばんわです。秋と思いきや、日中は残暑、気まぐれな天候、気温に気をつけてくだはい。ビストロ千俵より下記日の営業時間のお知らせです。・１１日（日）　　　ランチ　　　通常営業　　　　　　　　　　ディナー　　貸切パーティにより　　　　　　　　　　　　　　　　１７～１８：３０（LO１８時）・１５日（木）　　　ランチ　　　貸切パーティによりランチはお休み　　　　　　　　　　　　　　　　します。　　　　　　　　　　　ディナー　　通常営業・２２日（木）　　　ランチ　　　通常営業　　　　　　　　　　　ディナー　　貸切パーティにより　　　　　　　　　　　　　　　　１７～１８：３０（LO１８時）・２５日（日）　　　ランチ　　　通常営業　　　　　　　　　　　ディナー　　貸切パーティにより　　　　　　　　　　　　　　　　１７～１８：３０（LO１８時）各日、ご了承くださいませ。尚、ビストロ千俵では終日、貸切パーティ（１５～３１名）、各種パーティ（３名～）を受け付けさせていただいています。奥様方のランチパーティ、歓送迎会、誕生日会、同窓会、趣味サークル会合、親族会、忘年会、などなどメニュー構成などのご要望（野菜料理中心や肉・魚料理中心など）も随時承ります、お問い合わせくださいませ。おやすみフォトはボルドーの素晴らしきシャトーを、皆様に

2011.09.09

秋ですねぇ

こんばんわです。昨日は過ごしやすい一日でした。今宵はビストロ千俵で心地良いランチかカジュアリティなディナーを、是非、お待ちしております。また貸切パーティ、パーティ（３名様より）など同窓会、女子会、気が早い忘年会、誕生日会ビストロ千俵ではお待ちしております。こんなフォトも素敵かなと。パリはエッフェルタワー

2011.09.08

ランチお休みのお知らせです。

こんばんわです。朝夕、大分涼しくなってきましたーー秋、秋、ですね秋風にのっって是非、ビストロ千俵で心地良いひとときを、、、お待ちしております。。今日はランチお休みのお知らせを。来週の１５日（木曜日）貸切パーティによりランチをお休みさせていただきます。店頭においてもご案内いたしますが、ご了承くださいませ。先日、ランチにて大好評であった『庄内豚のカツレツ』を週末にはご用意できそうです。フォトもアップいたしますので、ご期待ください。おやすみフォトはボルドーはポムロールシャトー　プティ　ヴラージュ　正門素敵過ぎました。

2011.09.07

ビストロ千俵からのお知らせです。

こんばんわです。今日はスタッフ募集のお知らせです。早番スタッフを募集いたします。ランチタイムの勤務で金曜日（必須）＋平日１日の週２日程度４０歳くらいまでの主婦、学生歓迎１０時～１４時３０分又は１５時まで（店内の状況によります）※　休憩１５分まかないつき・実働４時間１５～３０分時給８８０円労災付です。店舗　０４２－３２５－００７２メール　naritasanheikimasu@docomo.ne.jp担当　林までおやすみフォトはフランスはボルドーサンテミリオン世界遺産です。素敵な町でした。おやすみさまんさです。

2011.09.06

ランチ　１番人気

こんばんわです。今日の休みは店内のインテリアの探求に新宿、青山とブラブラ珍道中してました。いいの、みつかりましたぁよぉぉ是非、変わりゆくビストロ千俵、ご覧くださいませ。今日は当店ランチの１番人気メニューのご紹介です。女性のお客様に絶大なる人気を誇るメニューです。鯛、サーモン、各野菜の個性を酸味を利かせた特製オリジナルドレッシングが見事なマリアージュを演出してる初秋なランチにピッタリなメニューです。

2011.09.06

畑。。

こんばんわです。陽がほんと短くなりました-食欲の秋、到来ですね、、はい、ビストロ千俵に是非、一度、御来店くださいませ、御満足いただけると信じてます、はい。秋と云えば葡萄の収穫、、近辺では山梨は甲州までは電車でも１時間ちょいでいけるので、畑の状態、収穫の状況など、情報収集に行きたい、、、のですが、、やはり、地場にいってみるのが一番！ですしねー下のフォトは先日に続き、オーストラリアはバロッサバレー。３年前、収穫期は終わったあとでしたが畑と一体化してきたあと、、来年はカリフォルニア行きたいなぁもち、ワインの視察に、ねっ

2011.09.04

店作り。。

こんばんわです。昨日は多摩地域はゲリラ豪雨でしょうか、、突然の雨、雨、雨と、嵐でしたね。季節の変わり目です、体調に十分に留意してください。さて今宵はふと、思い出したレストランを、こんな雰囲気、空気感、居心地、凄くいいなぁ、とこんな空間、私も創りたいなぁぁと印象に残ったカフェレストラン場所は南オーストラリアはバロッサは『スター　オブ　グリースカフェ』ねっ、わかっていただけるでしょうか？フォトから伝わる温かさが。私も目指します、こんなカジュアルでシンプルなほっとするレストランを。ビストロ千俵のお知らせです。来週の１１日（日曜日）は１９時より貸切の為、ディナーは１７時～１８時４５分　（LO １８時１５分）２２時～２３時　　　　（LO ２２時３０分）となります。変則営業となりますが宜しくお願いいたします。

2011.09.03

ビストロ千俵　店内。。

こんばんわです。台風、やはり風、凄いですねーーそれでもビストロ千俵、ランチもディナーも　元気に営業してます。今日は店内の写真のアップを。。巷では、知名度の全くないレストラン、中々、入りづらいお客様もいる思いますので、ビアカウンターから見たお客様席のフォトを、、、まだまだ、インテリアは未完成ですがこれから少しずつ時間をかけて、プリティなカジュアルレストラン、温かいレストラン、構築してゆきたいと思っています。変わりゆく様、見届けてください。皆様に愛されるレストランを目指して！！

2011.09.02

新しきドリンク酒　～　嘉泉

こんばんわです。昨日は昼間より不安定な天候、秋の前触れでしょうか。。今日は一昨年まで勤務していた前会社のキッチンスタッフさんが遥々食事にしに来てくれました。今は中々会えないけれど素晴らしきスタッフさんでした。それも初デートで、成田からプチ小旅行な気分で、です。そんな二人が心に残るレストランを提供できたこと、そして懐かしき思い出にフラッシュバックできたこと、はい、微笑ましいですよね。では店のお知らせを、来週半ばより、多々、お問い合わせのあった日本酒をラインアップいたします、カクテル改定と同時に。カジュアルレストランに、日本酒？？と、思われる方もいらっしゃと思いますが、そこはビストロ千俵、店の雰囲気に合う、グラスにも凝りーの、可愛く提供出来ればっっと思っています。東京は福生の田村酒造さんの銘酒・嘉泉シリーズをセレクトしました。　　共に３００ｍｌ　提供は　常温・冷　のみとなります。　詳細は近々に。　おやすみなさい。　

2011.09.01

ランチメニュー！

こんばんわです。台風、近づいてきてますね。皆様、早めに西国分寺に帰ってきて、是非、近場のカジュアルレストラン、『ビストロ　千俵』へ。お待ちしております。今日のランチパスタは・ジェノベーゼ・シーフード　バター醤油です。お待ちしてます。１枚のフォトを発見。。とても好きな写真、５年前のイタリア研修、水の都・ヴェネチアでの１枚。とても綺麗に撮れているので皆様にもみていただきたく。。。。料理、ワイン共にとても美味しく、今の私の礎となってます。フォエバー　ヴェネチア

2011.08.31

カクテル！

こんばんわです。ビストロ千俵ではパーティの御予約も増えてきましたので女性のお客様に特にニーズが高いカクテルを充実していきます。来週にはまたまたドリンク改定いたします。ご期待ください。今日はそんなカクテルの勉強をしに前会社の同僚で親友のトモちゃんんとこに行って色々と教わってきました。そんな彼は　東京バーシーンの名店・赤坂オールドタイムのマスターを父にもつカクテルの申し子。こんなプレゼントまではい、スタンダードカクテルから、ちょいと珍しいカクテルまで、習得してきました。食欲の秋、千俵の秋、今宵はビストロ千俵でカジュアルなディナーを！！

2011.08.30

月曜日は、

こんばんわです。今日は泉町の某事業所のパーティを受け持ちました。仲間の結婚祝いパーティで終始和やかな、そして幸せ感溢れるパーティとなり、私も料理提供の合間、２枚ほど篠山キシンばりのカメラワークをさせていただきました。カジュアルレストランとしてはこの上ない歓びです。末永くお幸せに。ビストロ千俵はパーティをはじめ、奥様方のお集まり、同窓会、趣味サークル会合など昼夜問わず承ります。貸切プランもご用意してます。（１５名～）基本プランは『料理』　　　　９品　　２０００円　　　　　　　１１品　　２５００円『ドリンク』　飲み放題　１８００円（スタートから２時間後ラストオ　　　　　　　ーダーを伺います。　※　料理のみのパーティももちろん可です。が、昼間のパーティをはじめ、様々なご要望にも対処いたしますのでお声がけ、お問い合わせくださいませ。お待ちしております。きょうのフォトビストロ千俵、人気メニューに仲間が、、『蛸と男爵いものガリシア風』スペイン料理の定番を千俵風にアレンジ。蛸の食感、味わいと男爵いもの甘味がマリアージュ。カリフォルニアのシャルドネに最適なメニューです。

2011.08.29

夏の終わりに、、、

こんばんわです。朝夕、だいぶ涼しくなりましたね、、今週からは９月に突入。台風の心配もありますが、ビストロ千俵は、ルーキーイヤー、嵐やなんのその、地元に愛されるカジュアルレストラン、真剣に取り組みます。写真は新メニューの季節のリゾット『トマトとバジル』バジルはペースト状で、パスタ　ジェノベーゼ　でも使用しているものでクラシカルな風味、味わいが特徴です。女性に好まれる味わいに仕上げました。リゾットをくずしながら、バジルペーストを絡めていただければお食事にもつまみにもなります。ちなみに私は冷めたリゾットをつまみにチビチビとやるのがダイスキです。

2011.08.28

ビストロ千俵は、

こんばんわです。今日は夏休み最後の週末。。暑かった夏も終盤です。皆様、体調は大丈夫ですか？？是非、昼間は町、山、川に出掛けていただいて夕刻はビストロ千俵でカジュアルなディナーを、、はい、お待ちしております。ビストロ千俵のコンセプトにひとつに『プチハレな日に御利用いただけるレストランを目指す』があります。誕生日や、記念日のスペシャルな御利用ではなく、日常のささやかな嬉しき日に御来店いただける、そんなカジュアルレストラン。。息子さんや娘さんが１００点とったとか、お父さんがゴルフでいいスコア出たとか、お母さんが夕食を作らなくていい日だったりとか、親友が家に遊び来てくれたときとか、中々会えない親戚の集まりだったりとか、会社の仲良い取引先だったりとか、、、、、、、はい、お待ちしております。

2011.08.27

遥々。

こんばんわです。営業再開の金曜日はランチは新規のお客様ばかりでこんな日もあるんだと。夕刻からは降りしきる雨、雨。そんな中、後輩で親友が、出張がてら浜松から駆けつけてくれましたーーお土産はもちろん、うなぎパイ（最高級なゴールドラベル）と、うなぎボーン。うれしぃぃーー晩酌つまみにバクバクッと。はい、、うなぎで元気に。週末、お天気はイマイチですが、ビストロ千俵、うなぎパワーで全開！？です。。気温差が激しいです、皆様、くれぐれも体調に留意してください。

2011.08.26