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May 7, 2006
テーマ：パンを焼こう！(15298)
カテゴリ：今日の教室
ゆっくりゆっくりの更新で～。
 ４月最終週３回目、ラストのレッスンです。 今回は上級コースのお二人、Ｋさん、Ｙさん。 Ｙさんは、息子さんの受験も大成功に終わって、新学期も始まって初めてのお稽古です。 ほっと落ち着かれた事でしょうね。  さて、メニューですが、 前回の『 楽しいポケットパン！中には何を～(*^o^*)♪ 』に続いて、挟むパン  タイトル通り、 『今日もはさんで～♪美味しいパン！(*^o^*) 』の “イングリッシュマフィン”です。 そして“パネトーネ”  “イングリッシュマフィン”は横からフォークをざくざくと差し込んで両手でバァ～と広げます。 お上品にナイフでスライスなんてしないのが、本国流  外側のコーングリッツのプチプチ感。コレは好みですねぇ。皆さんはどうですか？ 朝マックのエッグマフィンのあれあれ、あのパンですよ    “パネトーネ” 実は、実は“パネトーネ”が作りたくてパン教室に通い出した私なのでした。   まさか人様に、教えて差し上げる事になろうとは、その時は思っても見なかった！  たまたま読んだ新聞だったか、雑誌だったか忘れてしまいましたが～ （ ン十年も前の事なので…ごめんなさい ）そのフォルムとお味に魅せられた私は、このパンを食べたい時に食べたい！ 自分で作れたらどんなにか素晴らしいだろう～～～  かくして、パン教室に通い出したビスケットママでありました。 ところがところが道は遠かった！  なんと、上級編に組み込まれてるでは、あ～～～りませんか  あ～、懐かしい思い出です。（笑） 前日から用意した老麺を本捏ね時に入れ込んで、ゆっくり時間をかけて熟成させる。 深みのあるまったりとした甘さ、 かけた手間にちゃ～んと応えてくれる美味しさ。ほんと、いい子です（笑）   お菓子は、 前のお稽古と同じ“柏餅” お稽古は、ちょうど、連休前の４月２８日金曜日でしたので、ピッタリのお菓子です。 ところが、初級の時に、済んでたんですね。  またまた、私の管理ミスで、このクラス２度目のお稽古となってしまって～～ でも今回のお稽古で柏餅が印象強かったみたいで、 Ｋさんは何度も作って家族や、親戚の方達に喜ばれたそうです。 そんなお話を聞くと、私まで嬉しくなってしまいます。＼(^O^)／ お材料は何種類かの粉を合わせますが、 １袋が結構たくさん入ってて、生徒さん達は買いづらいかも知れないし、 ビスケットママのパン教室では、こんな時は、１回分のセット販売もしてるのね。 数種の粉、柏の葉、あんの１セット（１２個分）。あんはチョイス。  気軽にお試し してもらえて好評です。  そんなわけで柏餅、 今年も美味しかったで～す  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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