ビスケットママのわくわくキッチン

ごぶさたでございましたぁ
今日の日記のの準備で少し時間がかかってしまいました
盛りだくさんになっちゃいましたがゆっくり見てって下さいね
　

クリスマス特集　

１１月から１２月にかけて『ビスママのパン教室』で講習した
クリスマスに因んだメニューを集めてみました～～～


今日は【お知らせ】がありま～す。最後まで読んでね～～



２００６クリスマスケーキ

ココアスポンジにたっぷりの生クリーム。
中には栗の甘露煮を細かく刻んで。
木の切りかぶをイメージしてるんですね。




クリスマスケーキ(フロマージュ）

中はクリームチーズのムースがたぁ～っぷり大人気のケーキです


ビッシュ・ド・ノエル

　　　　　　ラ・フランスが入って
　　　　　　甘くてそしてちょっぴり ほろにがいキャラメルクリームがたまりませ～ん。　　　　　　　　　　



ビッシュドノエルの基本の形は、
　　矢羽根模様のロールケーキ

　　そしてスポンジはモカ風味で～す

　 ただのロールケーキじゃん～と
　　軽～くあなどっていたら、
　　いえいえなかなか
　　奥の深いケーキでございました
　　お勉強になりましたはい




ガートー・ド・ノエル（リース風）

中には、オレンジピール、レモンピール、クーベルチョコの刻んだのが入っていて、
子供達も喜んでくれたクリスマスらしい飾り付けの楽しいバターケーキ


パンだサンタ










顔中おひげの愉快なサンタ

　　　　チョコのシートを折り込んだ生地に
　　　　お鼻と、帽子のボンボリさんはあんぱんだよ　　




パネトーネ

ご存知イタリアのクリスマスパンパネトーネです
クリスマスでなくてもパン屋さんの店先では、よく見かけますよね
前日から作る前生地を混ぜて、たっぷりの漬け込みのフルーツと一緒に仕込みます。
ドイツのクリスマスパン、クリストシュトーレンとともに、
とっても喜んでもらえる『パン』なのです



クリストシュトーレン

そして、今や巷では、定番となったご存知『クリストシュトーレン』
イエスキリストがお生まれになった馬小屋にはこんな形の飼い葉桶があったそうな、
そしてキリストのゆりかごとなったとか。
色んないわれがあるようですけど、これもひとつのようですね。



マンデルシュトーレン

マンデルってドイツ語でアーモンドのことなんですって
これもクリスマスに向けて作られるパンなんです。
パン教室では同時に講習するのだけど、
マンデル派、クリスト派ちょっと好みが別れたりします。
でもでも、ビスママは
もちろん、どっちも大～～好き




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さて さて 冒頭予告の【お知らせ】で～す　　

　　　　　　　　以前から、何度か「ビスケットママのチーズシフォンケーキ」の
　　　　　　　　フリマ予告をしていましたのに、いざとなって、
　　　　　　　　楽天のシステムが変わった事もありましたが
　　　　　　　　実現しないままになっていました。
　　　　　　　　お問い合わせを頂いたりもして、待って下さってる方達にも
　　　　　　　　大変申し訳なく思っていました。

　　　　　　　　そこで
　　　　　　　
お詫びと感謝の気持ちを込めて
　『クリスマスセット』を企画致しました


　「ビスケットママのチーズシフォンケーキ」
＆
「クリスマスパン」　

の予定です。
　

ただ、用意できるパッケージの数の都合で

「５セット」限定となりますが申し訳ありません。　詳しくはこちらをご覧下さいね。






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前回予告の
ビスケットママの赤っ恥爆笑顛末記　は
明日以降ＵＰしますね。字数が多いってエラーが出ちゃいました