そろそろ、サワラを釣って食べたいなぁ～☆

ぼちぼち、波止からもサワラ（サゴシ）が釣れだす 季節になってきましたね～ 去年は、忙しくて時期を逃してしまったけど、 一昨年は、結構釣れました。　　　　　ほとんどda-takeさんですが・・・ 私は、いつものようにクルクルを使って 最大ではサゴシ（５０cm程）を釣る事が出来ました。 今年はどうなることやら・・・ サワラの事が書いてあります。　　参考にどうぞ！ 　　http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/Sawara.htm ところで、サワラって定番のメニューは バター焼が多いと思いますが、 釣りたての新鮮な物は ご存知の方もおられると思いますが、 な・なんと　　　　　　　　 さしみ が、メッチャ美味しいんです スーパーで見るサワラからはとても考え付かないと思います。 実は、私もその中の一人でした。 お味はまるでハマチか何かの様でした 脂ののり方がそんなにしつこく無く 逆にサワラの刺身の方が美味しく思えました 食べた事の無い方は、是非、釣りたてを お刺身で食べてみてくださいね 今日は、こんな感じでサワラの事を思い出したので 買ってきたサワラのメニューです １、サワラのホイル焼　 　　＜三枚下ろしのサワラ、マヨネーズ＋お味噌、お好みの野菜、塩コショウを200℃のオーブンで２０分！出来上がりにカボス（大分産）をかける＞ ２、サワラの香味焼きとエリンギのバター焼き 　　＜三枚下ろしのサワラ、小麦粉、青紫蘇、ねぎ、生姜、酒、醤油＞ 　　　ご飯が進みすぎます。　かなりヤバイかも・・・