昨夜の夕食は・・・

５月６日に波止で釣った木っ端クロを使いました。 木っ端なのでダメージの無い魚は全てリリースし、 ６匹だけお持ち帰りしました。 今回作ってみたのは、クロを使った洋風料理 作り方は簡単 三枚に下ろした身に塩コショウし、小麦粉をまぶして、 フライパンを熱し中火にし、油を引いて（バターかマーガリンでも可） 両面を焼き、身に火が通った所で、とろけるチーズを魚に乗せ、 魚の周りに醤油をまわしかけ、蓋をする。 チーズがとろ～りとした所で出来上がり 名付けてクロのムニエルオンチーズ 付け合せは、えのきだけ１袋は半分切ってレンジで１分加熱し、 水菜は４ｃｍ位に切って柚子ドレッシングをかけました。 　　　チョッと焦げたチーズが香ばしくてまいう～ 　　　　この作り方って、他の魚でも 　　　　宜しかったらお試し下さいね～