きゃー！　デッカイ天然物だよ～！！

先週末の土曜日事。 da-takeさんは早朝から、釣友の方のボートで アジ＆キス釣りに出掛けてました。 釣果は、二人でお昼までに良型のアジ＆キスを クーラー満タンゲット で、二人で釣果を分けてda-takeさんの分は、 行きつけの居酒屋さんへ持ち込み、私も頂くことに。 色々とお気に入りのメニューを食べながら、 da-takeさんのお酒はドンドン進みます・・・　いつもこんな感じです と、其処へが、入りました。 相手は、team魚菓子長崎支部のRock-Fisherさん 内容は、本日の釣果を福岡に送ってくださるとの事 それも２キロ級の真鯛 マ・マジ そんなにデカイ真鯛を私が捌けんの それに立派な天然真鯛、無駄なく頂かなくては この時点で、どんな風に変身させるか頭の中はグルグルモード。 そして、日曜日。 ピンポーン 「キタァー」 クロネコさんが真鯛を運んで来てくれました 中にはこんなに立派な真鯛が 凄いですよね～ 本当に、本当にありがとうございます 私も一応真鯛を釣ったことはあるけど、 足裏も行かない可愛い真鯛ちゃん 前日からのメニューと実際に真鯛を目の前にして、 考え作った真鯛メニューは全部で８品＆アジ・キスで二品。 １５時過ぎから調理を始め、１８時過ぎに完成品と 下ごしらえを終え、da-takeさんが仕事が終わるのを待ち お迎えに行って、我が家で頂くことに では、ご紹介しま～す １、お刺身（真鯛＆アジ＆キス） ２、アジのなめろう（アジを叩いて、お酒をチョッと振りかけ、みじん切りの生姜、みょうが、味噌を加え、さらに包丁で全体を混ぜながら叩き、最後にネギを加えて混ぜ合わせ、器に大葉をひいて盛り付けました。） 写真では白っぽくなってしまってますが、 実際は、お酒もご飯も進むお味になってま～す ３、真鯛しゃぶしゃぶ 今回は、お刺身にしていたアジもしゃぶしゃぶしましたよ da-takeさんが一言 バリうまだって 真鯛もアジもしゃぶしゃぶお試し下さ～い まだ、続けたい所ですが、 長くなちゃうので今日は此処まで 真鯛料理の続編は明日にしま～す 良かったら、また見に来てくださいね～