アイヨリ

今日はオットの健康診断日 今夜は久々に二人で飲めるなーって楽しみにしていたのですが、 昨日から風邪気味だった私は、今日は会社を休んでしまいました。 のんびり寝てかなり元気になりましたが、今夜は手抜きご飯 メインは、オットにデパートで和牛のロ－ストビーフを買ってきてもらい、 私はアイヨリだけ作りました。 アイヨリとは、 ・オリーヴオイル ・卵黄 ・レモン ・おろしニンニク ・塩 ・コショウ などで作ったマヨネーズです 野菜につけて食べたり、ブイヤベースに添えられてたりしています。 野菜もひっくるめて、アイヨリと言う事もあるようですよ。 （ブイヤベースにはルイユの方が一般的でしょうか？どうなんでしょう？） ウチでは、たまーーに作るのですが、 先日、ニューカレドニアで暮らすご夫婦を取り上げたテレビで ご主人が作っているのを見て、急に食べたくなりました もっと元気だったら、他の野菜も食べたかったなぁ。 アスパラにインゲンにニンジン･･･野菜だったら何でもあいますよ 今夜も美味しく頂きました （風邪なのにワインを飲んじゃう私） オットも久々にお酒を堂々と飲めて、とっても嬉しそうでした