豚ヒレ肉のマリネ

　 　料理教室で習ったおせちの一品ですが おせちと問わず簡単なのでいつでもできそうなマリネをご紹介 　豚ヒレ肉のマリネ　　　　作りやすい分量 　豚ヒレ　　　　　　1本　　　全体に塩・こしょう白ワインを振っておく 　塩・こしょう　　　少々 　白ワイン　　　　　大さじ1 　トマト　　　　　　1個　　　7ｍｍの半月切り　　 　きゅうり　　　　　1本　　　5ｍｍの角切り 　玉ねぎ　　　　　　1/3個　　小さめのみじん切り 　A 　オリーブオイル　　大さじ2 　酢　　　　　　　　大さじ4 　塩　　　　　　　　小さじ1/4 　砂糖　　　　　　　小さじ1 　こしょう　　　　　少々 　粒マスタード　　　小さじ2～ 　 　しその葉　　　　　適量 　塩 　1.豚肉はアルミホイルでぴったり包む 　　200℃のオーブンで20分焼いてさます 　2.1を７ｍｍの暑さに切ってパットに並べる 　　上からAをかけ胡瓜と玉ねぎをのせ20分から30分おく 　3.しその上にトマトと2をのせてさらに盛り合わせる 　Aのドレッシングは好みの味に調節してください 　簡単で美味しいマリネです 　 料理教室での写真です 簡単なのでお薦めマリネです お肉もホイルで包んでいつせいか柔らかくてヘルシーでした （昨日、したのですが食べる方が先で写真を撮ってなかったのです） 　生きるを楽しまれてくださいね いつもありがとうございます 　　　　　　心より愛をこめて・・・