年?LOVE

旧暦新年も五日目です。 とは言え、香港や中国本土は、まだまだお正月気分でしょうね。 日本同様、中国でも年末からお正月には美味しい物を一杯食べちゃいます。 ただし。 「中国」と一口に言っても、あ～んなに広いんですから、地域によってお正月に食べる料理も違ってきますわ。 例えば、香港だと代表的なお正月料理は「年?（にんごう）」かな。 中秋節の「月餅」同様、最近は色々な味のものが出ているみたいですが、私の知っている香港の年?は、二種類。 らっぷちょん（中華ソーセージ）や干しエビの入った白い大根餅か、タロイモの入った甘い薄茶色のお餅です。 「餅」と言っても、歯ざわりは日本のものと全然違いますよ。 強いて言うなら、餅よりはニッチャリとしたお団子orういろうに近いかも。 高さ３～５センチ・大きさ１５センチぐらいの平べったい丸いケーキのような様で、食べる時は適当に切ってフライパンで焼きます。 と言っても、私が食べていたのはもっぱら大根餅のほうなので、甘い方は食べ方をちゃんとは知りません。もしかしたら、違う食べ方かもしれませんわ。 あぅ！ また、前振りが長すぎです、私。 今日は、年?と言っても上海スタイルの炒年?（年?と野菜の炒め物）のお話だったんです。 一応、台北VS香港・・・おぉ、第２０弾ですわ。 この年?は、韓国のトック（トッポッギに使われるお餅）に似ています。 クニュ好きにはタマラナイ！一品ですわん。 なお、この料理は１年中食べられますよん。 　　　　　　　　　　　　 まずこちらは、台北の「温州大?飩」で食べたもの。 白く長丸いかまぼこの様に見えるのが、年?です。お値段は、一皿８５台湾元（約２５０円）でした。 なお、この店名は台北の街中でよく見かけます。 私が行ったのは、台北駅そば、知足健康中心のあるビルの隣でした。 はい、足裏マッサージを受けた後に、ここで夕ご飯を頂いちゃったわけですね。 　　　　　　　　　　　　 一方こちらは、香港の「唯一麺家」で食べたもの。 （以前こちらで食べた別の料理について興味のある方は、こちらから） こちらの年?は、四角でした。お値段は、一皿３３HK$（約３８０円）。 かなりのボリュームで、私一人では半分くらいしか食べられませんでした。 ちなみに右奥に見えるサイドデッシュは、もちろん菜心（ちょいさむ）ですわよ、奥さん！ 台北のは塩味、香港はドロリ醤油味でしたが、材料は細切りの肉や白菜と似てますね。 ものすごく乱暴な説明ですが、「トックを使ったヤキソバ」でしょうか。 少なくとも香港の上海式年?が食べられるお店では、他にも、例えばスープ年?とか、いくつかの種類から選べます。 この二つのお店では、香港の方が私好みでしたわ～。 我が街でも食べられるお店、無いかなぁ。 台北　温州大?飩　台北市忠孝西路一段４５號・・の隣です 香港　唯一麺家　　尖沙咀厚福街5-6號6舗 　　　　　　　　　　　（MTR尖沙咀B2出口から金馬倫道→加拿芬道を左折→厚福街に右折）