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2006年03月14日
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今日はホワイトデー。

さて何をお返ししようか?

悩んだ結果、ベーキングにした僕です。

結局いつもケーキやんけ!ってツッコミはなし。


嫁はんとお義母さんへのお返しなので2ホール焼きました♪


何を作ったかというと・・・

先日、知り合いに教えてもらったスフレチーズケーキです。

レシピを教えてくれるだけでなく、なんと1ホールいただきました♪

これがメッチャクチャ美味い!!美味すぎる!見た目もプロ以上!

お店が出来ます。絶対出来ます!


さてさて、僕のはというと・・・


スフレチーズケーキ2


1ホール目。

なかなかいい感じで焼きあがっていったはずのですが、竹串確認がいまいち

で若干(かなり?)表面が焼きすぎに。

しかもメレンゲ泡立て不足か、少ししぼみました・・・。


2ホール目。

さすがに1ホール目よりはいい感じに。

竹串確認もしっかり、焼き時間も短縮。

膨らみもなんとかキープ。


でもどう考えても知り合いのにはかないませんが。

初めてなのでこんなもんでしょう。


1ホール目の間にはスプレー式(ムースのような)の生クリームをサンドしま

した。


スフレチーズケーキ1


そうそう、洋酒はラムは使わずにキルシュワッサー(桃)をチョイスしました。

見た目は?でも食べてみるとしっかりスフレしてました。


お義母さんも嫁はんも息子も喜んでくれました。

嫁はん、お義母さんいつもありがとう♪


つづく!



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最終更新日  2006年03月31日 10時31分01秒
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