ちっちゃな幸せみーいつけた♪( ´▽｀)

【レシピブログの

「GABANクミンを使った秋の味覚を楽しむおかずレシピ」モニター参中】

 

のモニターで当たりました

ハウス食品ギャバンの香辛料『クミン』です

クミンとはエジプトなどを原産とするセリ科の一年草。

種子（クミンシード）は香辛料として用いられる。

カレー粉に配合されるため、カレー様の特有の香りとわずかな辛味をもつ。

香りの主成分はクミンアルデヒド（cuminaldehyde/（H₃C）₂CHC₆H₄CHO）。

（wikipediaより）

パウダータイプとホールタイプです♪

そして、8月23日発売の新商品！

ハウスの生わさびも付いていました

こちらは、本わさび100%をつかった練りワサビだそうです。

低温でわさびをすりおろす「香りおろし製法」により、

おろしたての本物感にこだわった香りと辛さを引き出していますという事だそうです。

使うの楽しみ

さて、クミンのホールを使い早速料理してみました

クミンを使ったトマトソースをじゃが芋に乗せ、チーズをかけてみました

パウダータイプはいつも使っているのですが、ホールタイプは初めてで

どんな仕上がりになるのかドキドキでした

子供達も美味しいと食べれる味でした。

カレーの主な味を出しているのがクミンなだけあって、

食べやすかったようです。

おつまみにもイイですヨ。。。

ホールタイプは、最初に炒めて油に香りをだすといいそうです。

ではレシピ行ってみましょう！

じゃがトマトソースチーズのせ（出来上がり４個）

じゃが芋・・・２個 

合びき肉・・・３０ｇ

玉ねぎ・・・１／２個

ミニトマト・・・４個くらい

ピーマン・・・１／２

クミンホール・・・ひとつまみ

塩こしょう・・・少々

料理酒・・・大さじ１

ケチャップ・・・大さじ２

ピザ用チーズ（もしくはとろけるチーズ）・・・トッピングに乗せる程度

＊玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、トマトは1／2にカット

１・じゃが芋を洗い、皮付きのまま１／２ にカット⇒お皿に入れ

　　レンジで柔らかくなるまで加熱

 １．フライパンに合びき肉、クミン、塩こしょう を入れ、肉の色が変わるまで炒める

２．玉ねぎ、ミニトマトを入れ、しんなりするまで炒める

３．ピーマン、トマトケチャップ、酒を入れ１～2分具材がなじむまで炒める

４．レンジでチンしたじゃが芋に３の出来上がったソースを乗せ、

　　ピザ用チーズを乗せ、カップに入れレンジでチーズが溶けるまで加熱

 出来上がり

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