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2010.09.30
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カテゴリ:ご飯・料理

先日参加した雑穀イタリアンビューティ会(記事はココをクリック)

 

でお土産にもらった雑穀を使い、かぼちゃサラダを作ってみました音符音符

 

かぼちゃサラダ1

 

トッピングにイタリアンパセリかチャービルなんかあると

 

良かったのですが。。。

 

まっ黄色になってしまって、見た目寂しい感じになってしまいましたわからん

 

雑穀のモチモチ、プチプチな食感があって、美味しかった~

 

子供たちにも好評で、「おかわりないの~??」と言われましたスマイル

 

嬉しいですね~スマイル

 

雑穀たっぷりで、ダイエットにもいいですねスマイル

 

四つ葉かぼちゃサラダ4人分四つ葉

 

雑穀もっちりブレンド・・・30g

ベーコン・・・4枚

かぼちゃ・・・1/4個

マヨネーズ・・・大さじ2程度

塩こしょう・・・少々

ブラックペッパー・・・少々

 

1・雑穀を鍋に入れ水に1時間浸す

 ⇒柔らかくなるまで煮る

 ⇒ざるにあげておく

2・ベーコンをフライパンにいれ炒める

  (油はキッチンペーパーで吸い取る)

3・かぼちゃの種、ワタをとり、耐熱皿に移しラップをかけチンする。

 ⇒身をくり抜き冷ましておく(もちろん皮を入れてもok)

4・材料が全て揃ったらボウルに入れ混ぜる

かぼちゃ2

今日使用の雑穀はこちら


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Last updated  2010.10.01 00:41:06
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