上海小町のまったり中国茶日記

blogでのお知らせをしていなかったようで・・・。
今更ですが、4年半振りの茶旅です。再開は、台湾からのスタート。来年2024年は大陸へ行きたいです。

台湾在住の方は間に合いますので（もちろん、日本からでも今から航空券が手配できるようでしたら、ぜひ）、お問合せください。


★2023年11月17（金）午後、20（月）午前　　参加費5,000円

『台湾茶業博覧会見学』

一緒に回ります。通訳します。欲しいお茶や茶器を見て回りましょう。


★2023年11月18（土）19（日）1泊2日　参加費70,000円程（予約できるホテルにより金額確定）

『新竹・台中（凍頂烏龍・日月潭紅茶）ツアー※専用車、日本語ガイド付き※』

※台北集合、台北発着です。台湾までは各自お越しください。

18（土）
8時半　台北出発
10時　新竹着、茶農家にて東方美人購入
11時半　北埔老街散策、ランチ
13時半　台中へ向けて出発
15時　台中着　自由行動
19時　夕食
21時　茶器屋訪問（自由参加）

台中泊

19（日）
8時　朝食、食後南投へ出発
9時半　南投着、凍頂烏龍茶農家訪問
11時　ランチ、食後日月潭へ出発
13時半　日月潭にて茶摘み・製茶体験、アフタヌーンティー
16時　台北へ向け出発
19時半　台北着後、解散

移動中のチャーター車代、体験費、食費、ホテル代、通訳ガイドへの謝礼など全て含みます。
個人的な消費以外は、別途支払いがありません(*^^*)


★11月24（金）25（土）1泊2日　参加費80,000円程度（予約できるホテルにより金額確定）

『台南・南投ツアー　お茶の香り付体験と茶工場訪問※新幹線移動以外、専用車つき』

24（金）
8時　台北駅集合、新幹線にて台南へ出発
10時　台南駅着、屏東へ移動、香り付用の花摘み体験（バラを予定）
　　　台南へ戻り、茶葉への香り付を体験
　　　体験後、時間があれば老舗のお茶屋さんへ
18時　夕食、台南泊（林百貨店近く）

25（土）
午前　香り付したお茶を乾燥機にかけて仕上げ→お土産として持ち帰り
昼　　南投へ移動、運よく咲いていれば金木製の花摘み、茶工場にて製茶体験
夕刻　彰化駅より台北へ、着後解散

台南、南投は専用車で移動、日本語ガイドはいませんが、台南の茶業関係者が2日間とも同行してくださいます。

花摘みや製茶の体験があるため、予定時間を明記できませんが、メインのお茶の香り付体験は大雨でない限り必ず行います。万が一、天候が悪かった場合は他のフレーバーでの香り付体験をします。
南投では茶工場を訪問し、気候次第ではありますが、金木製が咲いていたらお花摘みにもいきます。

移動中の交通費、体験費・謝礼（茶葉のお土産付き）、食事代、宿泊費は全て含みます。

個人的な消費以外全て込みです(*^^*)


ご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp（予備）

インスタ​はこちらから。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。

お待たせしております大阪茶会の詳細です。
インスタで日程だけアップしておりましたが、こちらでお知らせしてなかった(;^_^A　すみません。


2023年9月16（土）17（日）＠サロンゆるり　さん　にて

茶席以外にも中国茶・台湾茶・茶菓子の販売もあります。
なお、今回のお申込みから、yuyu、ゆるりさんともに初めましての方は事前のお支払いをお願いすることにしました。珍しいことでしたが、前回直前のキャンセルがありまして、何卒ご理解いただけると助かります。


9月16（土）

10時半～　『台湾茶テイスティング会』　6,000円

2023年の新茶を10種類程度飲み比べします。
おまけで2022年の冬茶をつけるつもりです。


13時半～　『秘蔵茶会』　6,000円

茶活18年目になるわたくしが所有する、老茶、珍しい品種、極端に生産量が少ない＝本物が少ない中国茶・台湾茶をお持ちし、その場でご参加者に飲みたいお茶を決めて頂く会です。

1時間半の間に、お話ししながらお茶を提供いたします。少なくとも2種類は飲みます。たくさん種類を飲みたい方には飲み比べ会の方が向いてると思います。じっくり、まったり、そのお茶の背景をジワりと感じながら味わう会です。


15時半～　『中国茶・台湾茶の基礎』か『秘蔵茶会』　6,000円（どちらの会になっても同額）

中国茶・台湾茶をこれから習い始める方や、習い始めの方に中国茶の6大分類についてや台湾茶の基礎についてお話しいたします。
長く愛好しているけど、何となく感覚で飲んでいる方にもお勧めです。
人数が5名に満たない場合、秘蔵茶会を開催します。

どちらの会にお申込みか明記してください。2週間ほど前には決定したいと思います。


9月17（日）白茶三昧の日デス。


10時半～　『緑雪芽　散茶会』　7,000円

福建省福鼎の白茶工場「​緑雪芽​」の散茶を飲み比べます。銀針や牡丹など、7種類。
2009年か2010年産（どちらかはっきりしない）～2016年産までのビンテージを飲み比べます。

ブームになって高値が続く白茶。年月を経た白茶は現地では薬の代わりに重宝されていました（たぶん現代では普通に医者にいくと思うけど）。

流行より前に入手していたものばかりです( ^^) _旦~~


13時半～　『緑雪芽　餅茶会』　10,000円

白茶をいち早くプーアル茶のように円盤型に固めたのは、この会社だったと思います。
かさばる白茶は固形になっていると運搬も販売も便利ですよね。

寿眉の餅茶　4種類

1997年産
2010年産×2種類
2016年産

上記を飲み比べます。できれば全種類蓋碗で淹れたいと思います。
時を経た白茶の深みある味わいを、皆さんで一緒に堪能しましょう。


15時半～　『福鼎以外の白茶会』　6,000円

一番有名な福鼎以外でも、白茶は作られています。
政和のように福鼎の次にあげられる産地もあれば、茶農家さんの好奇心からできたものも。

政和（政和工夫紅茶の産地）
桐木（ラプサンスーチョンの産地）
雲南（月光白とは違います）
台湾（今回は玉山美人白茶ではありません）
インド（ダージリン白茶）

上記の珍しい産地の白茶を飲み比べます。


ご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp（予備）

インスタ​はこちらから。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。

井の頭線富士見ヶ丘駅から徒歩5分程度のサロンでは、毎月１回の中国茶・台湾茶を楽しむ教室を開催しております。
1回のみでのご参加可能なので、ぜひご検討ください。

また、単発参加の講座やイベントもあります。下記企画を募集します。

ご参加希望の企画名、ご希望日程をメールかインスタのＤＭにてお知らせください。3名さま以上で開催します。お友達同士で3名以上になる場合、個別に日程調整戒能です。お気軽にお問合せください。

空きがあれば桜樺苑さんの個室を手配します（別途個室使用料がかかると思います。内容にて相談）。
よろしくご検討ください。


・中国緑茶の新茶会2023・・・7,000円（龍井、碧螺春、安吉白茶など8種）

・白露会・・・5,000円（白露美人、銀龍の紅烏龍）

・安渓会・・・8,000円（サロンにある歴代の伝統安渓鉄観音を全て）

・岩茶・鉄羅漢会・・・10,000円（サロンにある歴代の鉄羅漢を全て）

・リクエスト茶会・・・5,000円（サロンにあるお茶の中から3種類程度を任意にて）

・中国茶6大分類講座・・・6,000円（中国茶をはじめて学ぶ方、基礎を復習したい方）

・台湾茶セミナー・・・5,000円（台湾茶をはじめて学ぶ方、基礎を復習したい方）


これから暑くなる季節ですはございますが、前向きにご検討ください。

開催可能日時（その他の日程はリクエストください）

6月24（土）14時
6月25（日）14時
6月29（木）14時
7月2（日）～4（火）14時
7月8（土）14時
7月9（日）14時
7月17（月・祝）14時


ご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp（予備）

インスタ​はこちらから。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。

6月11（日）は中国茶のイベントです。

すべての会にお茶菓子がつきます。


10時半　中国緑茶会・・・8,000円

2023年の新茶を飲み比べます。

・西湖龍井（獅峰群体種、梅家ウ群体種）
・浙江龍井（周浦）
・碧螺春（東山・西山）
・安吉白茶
・黄山毛峰
・頂谷大方

8種類の中国緑茶です。
お碗に茶葉をいれて、レンゲですくって飲んで頂くスタイルです。


13時半　中国茶席「新茶会」・・・6,000円

老叢鉄観音・春茶
黄金桂・秋茶（2022年）
焙煎鉄観音・秋茶（2022年ライチ薪焙煎）


ほか、宜興紅茶・春茶など、今年仕入れている新茶を時間のある限り、茶席スタイルで。


15時半　中国茶席「秘蔵茶会」・・・6,000円

前回好評だったので、yuyuの秘蔵茶をお持ちして、その場で選んでもらうスタイル。
教室やイベントではなかなか出しにくかったり、非売品の頂きものとか。
蓋碗や紫砂壺でじっくり淹れます。

よろしくご検討ください。


ご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp（予備）

インスタ​はこちらから。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。

6月10日（土）は台湾茶イベントにします。

すべての会にお茶菓子が付きます。


10時半　徐さんの東方美人飲み比べ会・・・10,000円（リピーターさんにお土産付き）

※葉蝉会と同じお茶もでます
※午後の茶席のお茶はでません

2010年
2015年
2016年（2種）
2017年（2種）
2022年（3種、前回の大阪とは違うもの）

合計9種類

茶葉をお碗にいれてレンゲですくって飲むスタイルです。


13時半　台湾茶席「白露」・・・6,000円

※前回の大阪とは違う紅烏龍です

徐さんの白露美人6星ランク

ルーシーさんの紅烏龍（白露と青心の自然交配＝銀龍）


15時半　台湾茶席「玉山白茶」・・・8,000円

※前回までのイベントにも出てきている茶葉です

台湾の玉山でウンカに咬まれた茶葉を白茶に仕上げた珍しいお茶です。
2019年、2020年、2021年（2022年は作られていない）の3種を茶席スタイルでじっくり淹れます。


各会ともよろしくご検討ください。
茶葉、茶菓子の販売もあります。購入だけにお越しくださっても大丈夫ですが、茶席中はすぐには対応できないと思います。ご了承ください。


ご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp（予備）

インスタ​はこちらから。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。

三軒茶屋の桜樺苑さんで、アフタヌーンティー会を毎月開催しております。
台湾茶2種類（桜樺苑さんから1種、yuyuから1種）とアフタヌーンティーセットをご堪能頂きます。

色んなお話しをたくさんしております。初めての方もお気軽にご参加ください。
専門的なことを聞きたい方にも、ご質問にお答えしております。楽しく、美味しく台湾茶しましょう。
各会5,000円、1時間半～2時間程度です。


5月26（金）台湾茶席　12時半～　満席、15時～　4名さままで

5月27（土）台湾茶席　12時半～　空席あり

5月31（水）台湾茶の淹れ方教室　13時～　3名さままで

※淹れ方教室では、桜樺苑さんのお茶1種類をご自身で淹れて頂き（指導付き）、スイーツセットを召し上がって頂きます(*^^*)
はじめての方でも美味しく淹れられるよう、丁寧に指導します。

6月30（金）台湾茶席　12時半～　4名さままで

7月1日（土）台湾茶席　12時半～　4名さままで


ご連絡は桜樺苑さんでも受け付けております。

こちらへのご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp（予備）

インスタ​はこちらから。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。

遅くなってすみません。

2023年6月10（土）11（日）にて、京都でイベント開催します。
2月の大阪とは違う茶譜を予定しております。


6月10（土）

10時半・・・台湾茶飲み比べ

13時半・・・台湾茶席

15時半・・・台湾茶席

6月11（日）

10時半・・・中国緑茶新茶会（飲み比べ）

13時半・・・中国茶席（新茶メイン）

15時半・・・中国茶席（秘蔵茶）


詳しい茶譜は検討中です。もうしばらくお待ちください。
茶譜が決まり次第、参加費をお知らせします。


ご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp（予備）

インスタ​はこちらから。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。

京都出張、＠好日居　さんにて、6月10（土）11（日）です。よろしくご検討ください。

東京＠富士見ヶ丘サロンでは下記の日程で中国茶教室を開催します。

開催決定の空席がある日

5月14（日）10時半、16（火）19時・・・楽しむクラス

17（水）19時・・・淹れるクラス


6月24（土）10時半、26（月）19時・・・楽しむクラス

27（火）19時・・・淹れるクラス


その他開催可能な日程（14時・19時）

5月15（月）、18（木）、19（金）、23（火）、25（木）

6月29（木）


1回だけでもご参加可能です。6,000円（1回）

連続して6回（半年分前払い、持ち越し不可）だと30,000円です。

毎月、お茶に合わせた手作りデザートが付きます。大変好評です。お茶より好評かも( ´艸｀)
お茶もyuyuしか入荷していないスペシャルなものが多数。直接茶農家や卸業者から入荷しています。日本の業者は介入しておりません。現地のいまの状況も直接やり取りして詳しくお話しできますよ。
楽しく中国茶・台湾茶を飲めますよ( ^^) _旦~~

お気軽にご連絡くださいませ。

ご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp（予備）

インスタ​はこちらから。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。

4月中国茶教室

16（日）10時半　1名さまの空席

18（火）19時　2名さまの空席

その他、20（木）27（木）14時、19時で対応いたします。


毎月、3種類の中国茶（台湾茶含む）と手作りのスイーツをお出します。
お茶に関するお話しをしたり、しなかったり、楽しく味わうクラスです。割と爆笑する感じ。静かに日本茶道っぽくするおしゃれな教室ではありません。気軽に楽しんで頂けます。初めての方でも大丈夫です。
また、単発で参加可能です。来れる時だけで大丈夫です。1回のみのご参加6,000円、6回連続でのご参加30,000円（1回5,000円、まとめ払い）。


三軒茶屋の桜樺苑さんで毎月台湾茶会を開催しています。

4月21（金）22（土）12時半～　5,000円

アフタヌーンティーセットと、台湾茶2種類（桜樺苑さんのお茶と、わたくしの秘蔵茶）を味わって頂きます。
桜樺苑さんの茶器を使った淹れ方のクラスも検討中。ご希望あればお問合せください。


徐さんの東方美人飲み比べ「白露美人会」　6,000円

4月15（土）14時
4月16（日）14時

5月以降も企画します。2名さま以上で催行決定とします。

先日、フーデックスで入手した茶葉をテイスティングして頂きます。2022年11月に行った台北のティーエキスポとは違う茶葉です。

青心大パン　夏茶・冬茶
白露美人　冬茶


3種類の東方美人を蓋碗で丁寧にお淹れします。茶席形式です。4月のスイーツも付きます。
去年から白露（台茶17号）にご縁があるっぽい ^^) _旦~~


GW、東京へ遊びに来られる方に向けてサロンの予約を承ります。
デザート付き、サロンにある全てのお茶からお好きな2種でお一人さま5,000円、2～4名さまにて承ります。約2時間、お時間の余裕を持って予定立ててください。

4月30（日）13時以降何時でも
5月2（火・平日）13時以降何時でも
5月3（水・祝）10時半～14時最終受付でMAX16時まで滞在
5月4（木・祝）1件お問合わせあり、時間はご相談にて
5月5（金・祝）同上
5月6（土）10時半～14時最終受付でＭＡＸ16時まで滞在
5月7（日）14時以降何時でも

ご予約時にご希望のお茶がどんな感じが伺いますが、当日違うお茶でも大丈夫です。在庫が多種ありすぎて、ある程度の目星がついていないと探せないので(笑)。


ご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。お気軽にどうぞ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp（予備）

インスタ​はこちらから。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。

ついに次の週末です。

大阪出張イベント、空席あります。1年振り以上の大阪、ぜひよろしくご検討ください。

初心者さん、はじめましての方でも大丈夫です。今年中国茶の仕事が17年なりますワタクシが、色々とお話しさせて頂きます。

今回は台湾がメインです。去年11月に3年振りに行った台湾で仕入れた新茶をお淹れしますよ。ご質問にも気軽にお答えしております。だまって一言もしゃべらない茶会はできません。むしろ常に爆笑寄りの茶会になります。日本茶のお席のような厳格なものをご期待されるようでしたら、無理なのでそっとスルーしてくださいね。



2023年2月11（土・祝）

10時半：紫砂急須の使い方講座・・・5,000円　​​​1名さまの空席​​​

持ち物・・・ご自身の急須（当日貸し出しや販売もあり）、お茶巾（茶渋がついてもよいなら薄手のハンカチとかもＯＫ）

実際にお湯を使っての淹れ方を教えます。急須をご持参する方は、普段淹れるお茶もご一緒にお持ちくださるとより一層今後の使い方に磨きがかかると思います。

お手入れの仕方や、販売用の急須を例に選び方のコツも教えます。ご参加の方は割引価格で紫砂急須をご購入頂けます。


13時：サロンゆるりさん貸し切り　​満員御礼​

ゆるりさんとご縁のある方のみのご参加となります。ご参加可能かどうかは、ゆるりさんへお問合せください。


15時半：台湾茶テイスティング会・・・12,000円（リピーターさんのみお土産つき）　​1名さまの空席​

１、文山包種
２、玉山高冷茶（春）
３、玉山高冷茶（冬）
４、大禹嶺
５、阿里山
６、佛手
７、凍頂
８、日月潭紅茶
９、紅玉紅茶

2022年11月の台湾出張で入手したお茶メインで、上記を飲み比べます。
東京での「種種彩彩」と同じ茶譜ですが、出張費用があるため料金が違います。ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。


20２3年2月12（日）

茶席スタイルで、ウンカに咬まれたお茶たちを味わって頂きます。
各回、東京と同じ料金ですが、お時間を1時間程度と短めにさせて頂きます。ご理解のほど、よろしくお願い申しあげます。


10時：　「​新竹会​」・・・6,500円　​空席あり​

新竹、徐耀良さんのお茶3種。
ウンカに咬まれた春茶（紅茶）夏茶（美人）冬茶（美人）をお淹れします。


12時半：「​​美人会​​」・・・5,000円　​満席御礼

新竹と北埔の東方美人の2種。産地での違いをじっくりと。


14時半：「​鹿野会​」・・・5,000円　​若干の空席あり​

台東・鹿野産の蜜香烏龍と、紅烏龍の2種。


16時半：「​​​蘭谷会​​​」・・・5,000円　​空席あり​

宜蘭産の貴妃烏龍と鹿谷産の蜜香烏龍の2種。


台湾のお話もたくさんしたいと思います。ご興味のあるお茶があれば幸いです。


ご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp（予備）

インスタ​はこちらから。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。