893153 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

上海小町のまったり中国茶日記

全1222件 (1222件中 1-10件目)

1 2 3 4 5 6 >

2022.03.24
XML
カテゴリ:カテゴリ未分類
急遽キャンセルが出ました。12種類飲み比べ5,000円です。

茶譜

外山茶から正岩茶まで、色んなランクを味わえます。日程が合う方はぜひ。
先にアップした4月の日程も、ぜひご一考ください。


ご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)

インスタ​や​facebookも​ご高覧ください。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。​​






最終更新日  2022.03.24 20:56:37


2022.03.22
カテゴリ:カテゴリ未分類
中国茶教室

楽しむクラス・・・3種類の中国茶とお茶に合わせた手作りスイーツを楽しんで頂きます。

4月8(木)14時、19時

10(日)10時半

14(木)14時、19時


淹れるクラス・・・美味しく淹れるコツを教えます。ご自身で淹れて頂きます。

11日(月)~13(水)、20(水)21(木)10時半、14時、19時から選んでください。


台湾茶会@桜樺苑さん(三軒茶屋)

4月1(金)2(土)12時半~

少人数にて、2種類の台湾茶と桜樺苑さんのアフタヌーンティーセットを楽しんで頂きます。
お茶のお話しもたくさんします。簡単な台湾茶教室と思って下さい。


岩茶会候補日(​茶譜​は2種類)

9(土)10時半、14時

10(日)14時

15(金)10時半、14時

16(土)10時半、14時

17(日)14時

24(日)14時


いずれかの日程で3~4名さま集まった日で催行します。

ご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)

インスタ​や​facebookも​ご高覧ください。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。​​






最終更新日  2022.03.24 20:56:00
2022.03.21
カテゴリ:カテゴリ未分類
お申込みがありましたので、開催いたします。

三軒茶屋の桜樺苑さんや、京都・大阪で開催したものと同じ内容です。台湾の茶業改良場で開催された台湾茶についての講座内容を、日本の方向けにアレンジしたもので、2時間程度のセミナーになります。

基本的な台湾茶についての知識が欲しい方や、詳しい方でも参考になる内容だと思っています。ぜひご一考ください。


『台湾茶セミナー』

2022年3月29(火・平日)13時半~

参加費5,000円

台湾茶とデザートが付きます。1回限りの内容なので続けて参加頂く必要はありません。よろしくご検討ください。


ご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)

インスタ​や​facebookも​ご高覧ください。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。​​






最終更新日  2022.03.21 15:10:52
2022.03.15
カテゴリ:カテゴリ未分類
京都・大阪で予定しておりましたワークショップですが、半数のお申込みに達しなかったので延期することにしました。

いち早くご参加をお知らせくださった常連の皆さま、次回お会いできるのを楽しみにしております。
※お申込み頂いた皆さまには土曜日にメールにてお知らせ済みです※

開催されるなら行こうかな、と思って下さっていた方もいらっしゃると思います。次回、ぜひご検討ください。

感染者数が高止まりの東京。日々の生活に気を付けて、今後も健康に過ごしたいと思います。
5月下旬あたりにまた関西へお邪魔できればと思います。

何度も企画倒れがありますが、仕方がないと思っていてもがっかりします。その分、次にお会いできる楽しみが増したと思うことにします。皆さまもご自愛くださいませ!






最終更新日  2022.03.15 22:21:49
2022.03.11
カテゴリ:カテゴリ未分類
ぼちぼちお申込み頂いておりますワークショップ。
京都、大阪ともに催行決定するまでの人数には達していませんが、各回お申込みがある状況です。

平均して2.5名のご参加があれば催行します。コロナの状況がもう少しましになっていると思っていたので、お知らせに躊躇して遅くなって申し訳ございませんでした。

今回はお仕事やご家庭でのコロナ対策でご参加が難しい方も、延期の場合は日程見て参加希望の場合はご一報頂けると幸いです。

明日3月12日土曜、ギリギリのタイミングで申し訳ございませんが、催行するかの判断をさせて頂きます。

減ってきているとはいえ、東京の数字だけみると1万人前後が続いており、なかなか胸を張って開催とは言いにくい状況です。各回少人数開催とはいえ、ご参加に躊躇される方がいるのは理解できますので、そこはご遠慮なく、次回へのご参加どうぞ。

こんな状況で2年、学生さんたちは「青春」と呼ばれる時代を2年もマスクして過ごしていて、この卒業シーズンを、すべての想い出はほぼマスクとともに、でしょうから、可哀そうで仕方ありません。もちろん工夫して楽しく過ごされている方もいらっしゃるでしょうから、同情は要りません、という学生さんのご意見もあるかもしれませんが。

大人の私たちでも大きく人生の予定が狂っている状況。今年後半は、世界中行きたいところへ行ける日常になっていると嬉しいです。戦争している国もありますが・・・。

色々工夫して楽しく過ごそうとするのも、少し疲れましたが、そんな時間もあとちょっとと励ましていきたいと思います。皆さまもどうぞ健やかにお過ごしくださいませ。


話しが大きくそれましたが、ワークショップのご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)

インスタ​や​facebookも​ご高覧ください。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。​​






最終更新日  2022.03.11 22:56:17
2022.03.09
カテゴリ:カテゴリ未分類
お知らせが遅くなってすみません。

インスタで開催予定のつもりでいます、と投稿してから一旦減ってきていた感染者数が増えてしまい、現在は減っている傾向にあるとはいえ東京の感染者数はかなりの数です。

数字と同様に感情も上下しており、行けそう?やめようかな・・・高止まりの数だな・・・などと日々疲れます。ご参加の方もお仕事やご家族のこともあるでしょうから、私が情熱で頑張ったところで何とかなる問題でもありませんし・・。

長々と前置きですが、最終的には今週末に決めたいと思います。1週間前に最終決定で大変申し訳ないのですが、オミクロンを軽症や無症状の方が多いらしいということで無視するわけにもいきません。

もし、連休前の状況が良くなっていれば、との条件がついても大丈夫なので、ご参加希望の方はご連絡ください。インスタ、メールでお願いします。ご希望の方の数も考慮にいれ、延期にするかどうか判断します。

新幹線やホテルは予約済みです。焼き菓子を作る時間もとってあり、前回より余裕を持ってお菓子を焼いていけると思います。が、皆さまの安全、健康(身体的にも心理的にも)が第一なので、少人数開催でも気が乗らない方は遠慮なく今回は見送るとご連絡ください。同時に次回ご参加の意思をお伝えくださると元気がでます(;^_^A


ちなみに、下記の内容で開催です。延期の場合も同様にする予定ですが、時期によっては新茶を入れると思います。


2022年3月19(土)@京都、21(月・祝)@大阪 各回5,000円、茶菓子付き

午前・・・白茶会:ビンテージを中心に、おめざの爽やかな時間帯をバラエティーに富んだ白茶で。

午後その1・・・岩茶会:去年の新茶を、前回と違う茶譜にて。

午後その2・・・台湾茶:3種類をじっくりとお淹れしての茶話会。いつもの耐久テイスティングよりまったりモードで。


白茶会、岩茶会の茶譜は参加費5,000円に合わせて選んでいきます。毎回やりすぎ・・・って言うほどの種類になるので、お得だと思います。我ながら、こんなに色々飲み比べできる機会は少ないだろうと思います。お茶菓子は手作りで甘さ控えめのお茶が引き立つ味にしますので、ご期待ください。


2022年3月20(日)@京都、各回5,000円、茶菓子付き

午前・・・台湾茶の茶話会

午後その1・・・岩茶の茶話会

午後その2・・・中国紅茶の茶話会


各回ごと5種類程度の種類をご用意していきますので、各自選んで頂き、喫茶スタイルでご自身で淹れて飲んで頂きながら、そのお茶について楽しくお話しをする会です。初試みで、当日来れない遠方の方にもzoomでご参加頂くようにしようと思っています。

遠方の方は各自台湾茶、岩茶、中国紅茶をご準備頂き、お茶菓子もお好きにご用意ください。茶話会後、現地でご参加頂いた方のお茶を購入できます。後日郵送にてお届け。ご参加費は同じく5,000円です。

いつもは東京のサロンでお話しして楽しくすごくお茶時間を、皆さんと共有できればと思っております。

上記、よろしくご検討ください。zoom参加ご希望の方は、その旨もご明記くださいね。

ご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)

インスタ​や​facebookも​ご高覧ください。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。​​






最終更新日  2022.03.09 22:34:06
2022.01.12
カテゴリ:カテゴリ未分類
​​お待たせしました。2021年新茶をメインにした岩茶会です。

(去年開催した烏龍茶会で出した岩茶は入っていません。ご興味のある方はご購入を検討ください。割とリーズナブルです。ご参加の方には特別価格をご用意します。)


★岩茶会A・・・12種類5,000円

・馬頭岩水仙2種
・佛国岩梅占
・蓮花峰白瑞香
・特級肉桂(外山)
・九龍窠肉桂
・極品肉桂
・極品水仙
・金観音(半岩)
・蓮花峰鉄羅漢
・大紅袍
・生態肉桂


上記はすべて2021年の岩茶です。

プチっと肉フェスの香り(笑)。
実はもっと様々なランクの肉桂も勧められたのですが(;^_^A


★劉くんの岩茶会・・・8種類8,000円

​​古邑茶號ブランドから

・石乳留香
・絶壁幽谷(慧苑金奖肉桂)
・牛蘭山涧(牛蘭坑肉桂)
・野放水仙

散茶から

・奇丹
・矮脚烏龍
・梅占
・石乳


価値が分かる方には、飲んで納得の価格です。岩茶好きなら、迷わずどうぞ。


ご予約やご質問は、下記メールかインスタのDMへ。

chineseteasalon@gmail.com

yuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)

インスタ​や​facebookも​ご高覧ください。

メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。

よろしくお願い申し上げます。​​






最終更新日  2022.01.12 15:07:12
2022.01.08
カテゴリ:カテゴリ未分類
本年もよろしくお願いいたします。

2月の連休で予定していた、本年最初の出張ワークショップですが、コロナの急な流行を避けて3月に移動しました。


3月19(土)20(日)は@京都・好日居さん

21(月・祝)は@大阪サロンゆるりさん


にて、最近ようやく届いた2021年の様々な新茶をメインにテイスティング会、茶席(Zoomにて遠方の方もご参加できるようする予定)を開催します。

前回2021年11月に出したお茶は被らないものにするつもりです。
おそらく、各回5,000円ずつ。前回同様、5,000円ではやりすぎ感たっぷりの贅沢なラインナップになると思います ^^) _旦~~

ぜひ前向きにご検討くださいませ。詳細は追ってお知らせします。






最終更新日  2022.01.08 20:27:00
2021.12.30
カテゴリ:カテゴリ未分類
去年よりコロナに振り回されておりますが、できることを無理なく続けていくことができたのは、支えてくださっている皆さまのお陰です。ありがとうございます。

ずっと通って下さっている生徒さんたち、ありがとうございます。
また、コロナがあってこそ中国茶を習えるようになった生徒さんもおり、こんな時期に新規の方がいるのはとてもありがたいです。
ご都合が合わず復帰できていない生徒さんたちには、またいつかお会いできると幸いです。

ずっと大きな懸念だった高井戸の店舗は、売却が決まって秋口に無事引き渡しました。ご心配して下さっていた皆さま、本当にありがとうございます。


そして、以前、オリンピックボランティア応募のために行っていた通訳案内の派遣に復帰できたのは、コロナ禍での収入ゼロ時にとても助かりました。家賃分安定した収入があるのは、すごく気持ちが軽くなりました。

更に、京都・大阪でのワークショップはご参加の方のお気遣いでたくさんお買い上げ下さる方が多く、臨時収入として涙が出るほとありがたかったです。遠方からわざわざお越しくださる方もいて、感謝しかありません。ありがとうございます。今後も定期的に続けたいと思います。



2022年は、ここ数年、一人でせっせと数十キロ作っている梅製品ショップができればと思っております。インスタに、いろんな梅写真が載ってますので、ぜひご高覧ください。脆梅、梅コンフィチュール(烏龍味やら、中国緑茶味やら)、梅ジャムパウンド、梅シロップヨーグルトゼリーなど、湿気の多い梅雨の時期やその後の夏バテに効果抜群なデザートを作っています。生徒さん以外の皆さまにもご提供できるよう頑張りたいです。もちろん、毎月人気のyuyuの焼き菓子なども、販売を考えています。

皆さんと中国や台湾へお茶旅にでれるのは、もうちょっと先の話しになりそうですが、行けるようになったら真っ先に飛びましょう。機会を逃さず、行ける時が行き時だと、皆さま実感していると思いますので(;^_^A


2021年、お世話になりました。来年最初のイベントは岩茶会を予定しております。お会いできるのを楽しみにしております。

よいお年を!






最終更新日  2021.12.30 19:00:33
2021.11.27
カテゴリ:カテゴリ未分類
御礼が遅くなりまして、失礼いたしました。

飛び石連休に開催した、京都・大阪のワークショップご参加の皆さま、ありがとうございました。
アクシデントの回に遭遇してしまった皆さま、大変申し訳ございませんでした。

コロナがある程度落ち着いての開催で、ほぼ満席。本当にありがとうございます。
次回、2022年2月の3連休を予定しております。詳細が決まりましたら、またお知らせいたします。

色々な中国茶・台湾茶の楽しみ方がある中、色んなお茶を知って頂くのが私が一番やりたいことで、それを楽しいと感じて頂ける皆さまには感謝しかありません。

2008年に独立してから、なかなか東京から出ない10年ではありましたが、去年からの関西出張をきっかけに、これからも遠方の方にも楽しんで頂ける道を探りたいと思います。

まずは、コロナがおさまって、問題なく移動できるようになりますように。また皆さまにお会いできるのを楽しみにしております!

東京の方は、2022年の岩茶会からお会いしましょう。早めにお知らせします(;^_^A






最終更新日  2021.11.27 02:03:12

全1222件 (1222件中 1-10件目)

1 2 3 4 5 6 >

PR


© Rakuten Group, Inc.