シーナのおいしい～日記

寒い寒い気候で、野菜がものすごく高かった今年の冬でしたが、
なんとか野菜も値段が下がってきました。

また、春の香りを感じさせる素材が、いろいろと並ぶようになりました。


私は、根っから落ち着きのない性格で、
スピードだけがとりえで、
要領だけで世間を渡ってきてしまったような･･･
中身のない時間を送ってきてしまったなぁ、といつも思っています。

子どもたちが、キッチンで私の作業に興味を示しても、
よっっっぽど時間にゆとりがあって、私が「いいお母さん」モードになっていないと、
ほらほら、ママがやっちゃえば早いから、なんて言って、
子どもたちはいつまでも、
小さな子にできるようなことしかさせてもらえていませんでした。ううっ、かわいそー

しかーし、


いかんっ


我が子をきちんと教えることもしないで、
お客様を満足させられるわけがないっ。
（いや、実際は、我が子だからこそ意味なく腹が立ったりするんですけどね　^^;）


というわけで、
中学が決まり、とりあえず時間にゆとりのできたモナに、
なるべくのことをやらせることにいたしました。


今日は、（え？今日も？）、あるもの整理です。

とはいえ、スーパーで見かけたフキとアスパラ菜が私を呼んでいたので、
それは購入いたしました。

アスパラ菜はオータムポエムともいう葉物です。
そんなに強いくせはないのですが、今日購入したものは、
かなり黄色いお花が咲いていたので、ずい分えぐみが出ているだろうな、と思いました。
（そういう方が好きな一家）

これをモナに調理させることにしました。

緑が美しく、春の味の野菜なので、見た目も春らしくしてはどうかな、ということに。
冷蔵庫にベーコンと卵があります。

緑＋ピンク＋黄色＝春のお花畑

それに、ハーブのチャービルがある。
よしよし、それで一品作ろう。

シ「何系の味がいい？和？中？洋？」
モ「うーん、ハーブ入れるからオリーブオイルとか使おうかなぁ」
シ「あら、ハーブにお醤油も合うんだよん」
モ「でも、お醤油入れたら色が･･･」
シ「そ、そだね、ぢゃあ、きれいに行こう！」

とよくわからない会話で。

卵はチャービルを入れてふんわり焼いておく。
アスパラ菜とベーコンはオリーブオイルで炒め、火の通ったところで卵を戻す。
塩、こしょうで味付け。


それだけっっ


いいんです。
それだけで、こんなに可愛いひと皿ができました　





私はふつーにフキを煮て、
ほろ苦い春を満喫いたしました。

もちろんモナのお料理に、ダーリンがだったことは言うまでもありません。