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October 5, 2007
カテゴリ：ローズマリーキッチン
私はお酒を飲むのが大好き♪なので・・・
    おつまみはヘルシーなものにしたいな、と気を遣います。 そして、お酒を飲む前にカンタンにつくれる、ということも。 そんな私の気持ちを込めて、月に１回開催しているのが、 酒の肴倶楽部 です  １０月は、 「ごはんにも合う手軽な中華で中国酒！」 と題し、紹興酒といっしょにみんなでつくったおつまみを楽しみました  メニューは、 ＊あっさり春巻き ＊なすの甘味噌炒め ＊中華風冷奴 これに、紹興酒、杏露酒、それからお食事として中華粥。 お野菜たっぷり、春巻きを包んで・・・ 揚げずに、あっさりと焼いていただきます。   なすの甘味噌炒めもお野菜をふんだんに。 甜麺醤がいい香り♪   中華風冷奴は、タレにピータンを加えます。   いつもご参加くださる男性から、後日うれしいおコトバをいただきました。 「あまり料理はしないんだけど、この時間はいいねぇ。一生懸命野菜切ったりしてると、 余計なことも考えずに真剣になって、それで美味しいものができて、 自分でつくったおつまみでお酒を飲むのはうれしい。他の人との会話も楽しいね」 ホント、お料理のセンセをやってよかったなぁ、と思う時です。 みなさんのおかげですね。 ありがとうございます  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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