シーナのおいしい～日記

夏に第一弾が行なわれ、大好評だった、

フレンチの　Le Sorcier　と　ローズマリーキッチン　のコラボレーション、



　　　　　Rosemarykitchen　et　Le　Sorcier


　　　　　秋の食材とハーブのマリアージュ


　　　　　　　　　　2007年11月23日(金・祝）　12:00～



決定しました！




世田谷区駒沢にある　☆Ｋさん　のお店　Ｌｅ　Ｓｏｒｃｉｅｒ　で、


ハーブたっぷりの秋のオシャレなフレンチ


を堪能する企画です！！！



　　Le Sorcierは、野菜とフルーツをふんだんに使い、
　　身体にやさしいフレンチを供してくれる、今話題のお店です。

　　ここのステキなシェフ☆Ｋさんと、
　　ローズマリーキッチン・シーナのコラボが実現！！

　　ハーブを効かせた、秋のお料理を楽しめますよ～♪




その気になる内容は・・・


　　【 アミューズ 】　　パルメザンチーズのクロワッサン　ブータンノワールとイチジク　　

　　　　　　　　　 　　 　　　パルメザンチーズを練り込んだ自家製のミニクロワッサン。
　　　　　　　　　　　　　　　　　セミドライのイチジクと生ハムと共にご用意致しました。

　　【　 前　　菜　 】　　フランス産山栗とキノコのテリーヌ
　　　　　　　　　　　　　　　軽やかなキノコのムースとタイムの香りを添えて　
　
　　　　　　　　　 　　 　　　ほんのり甘いフランス産の山栗をアクセントにしたキノコのテリーヌに
　　　　　　　　　　　　　　　　　軽やかなキノコのムースとタイムの香りを添えて

　　【 　お魚料理　 】　　甘鯛のウロコ焼きと滑らかな人参のピューレ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カルダモンの香るソースマデール

　　　　　　　　　 　　 　　　旬の甘鯛をウロコ焼きに致しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　カルダモン、人参、魚・・好相性の組み合わせを一皿に。

　　【 　お肉料理　 】　　鴨胸肉のロースト　サツマイモと紅玉のグラタン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バニラ風味の赤ワインソース

　　　　　　　　　 　　　　　 ジューシーな鴨の胸肉をロゼに焼き上げて。
　　　　　　　　　　　　　　　　　サツマイモ、紅玉のグラタンを添えて。
　　　　　　　　　　　　　　　　　ヴァニラの香りを移した赤ワインソースでご用意いたしました。

　　【　 デザート　 】　　洋梨と生姜のガナッシュ　ホワイトポルトのジュレ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青柚子のマドレーヌ

　　　　　　　　　 　　　　　 チョコレート、柚子、生姜
　　　　　　　　　　 　　　　　　 和の香りとチョコレートのマリアージュ


　なんと！この内容で　3,150円


ひとつひとつの食材に、☆Ｋさんのこだわりがあります。


詳しいご説明は、ランチの席で、私、シーナからさせていただきますネ。


今回は、楽しくハーブたっぷりのランチをみなさんといただくイベントで、

特に参加費などは必要ありません。


お食事代のみです！　（他にお飲み物などをオーダーする場合は、各自でお願いします）



皆さんの舌を絶対に満足させる、太鼓判を押せるお店ですよ　



お申込みは・・・

ローズマリーキッチンＨＰ・秋の食材とハーブのマリアージュ　よりどうぞ　

折り返し、お返事差し上げます。




少人数での開催予定ですので、お申込みはお早めにどうぞ～