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   シーナのおいしい~日記

November 23, 2007
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Rosemarykitchen et Le Sorcier ~ 秋の食材とハーブのマリアージュ


ご参加くださった皆さまに喜ばれながら終了いたしました。


心よりお礼申し上げます。

ありがとうございます。



予定よりも少ない人数でしたが、

夏よりも多くの方においでいただき、

駒沢のフレンチレストラン Le Sorcier を貸しきらせていただいての開催となりました。


お料理は、当然のことながら、


  美しく きらきら

  おいしく 食事

  馨しく 目がハート

  体に優しく オーケー

  みんなを幸せにする ハート(手書き)ダブルハートスマイル音符

ステキなコースでした ウィンク



お料理の一部です。


前菜  鴨  デザート

前菜               お肉料理(鴨)          デザート



主宰の私としては、

ひとりでもつまらない思いをされないように、

見渡せる範囲の人数で行いたい・・・ハーブのお話もいろいろしたい・・・


という気持ちでいっぱいなのです。

が、反面、

お店を借り切る以上、

できるだけ人数を確保しなくては・・・


というジレンマがありました。



今回は、想定外のことが重なり、

いずれにしても大人数にならなかったのですが、

皆さんがお帰りになった後のマネージャー&シェフとのお話の中で、

「これくらいの人数がいいんです。あまり多いと、サービスの質が落ちますから」

というお言葉をいただいたのです。



彼らが、どのような姿勢でお店をやっているか、このひと言につきる、と思いました。

そして、こうした考えとすばらしいお料理のお店とコラボレーションできることを、

本当に幸せだなぁ、と思った瞬間でした スマイル




そして何よりも・・・

ご参加くださった皆さんが、

その場で知り合い、話に花が咲き、今後もよろしくとお帰りになられたことが、

私のいちばん嬉しいことでした。





みんなが美味しく楽しい時間を提供する・・・




ローズマリーキッチンの理想。。。




みたび、このような感動を共有できるよう、

2月頃「冬の食材とハーブのマリアージュ」を開催したいと思っております。

また、決まり次第ご案内いたしますので、よろしくお願いいたします。




最後に、ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。










Last updated  November 27, 2007 03:39:06 PM
コメント(12) | コメントを書く
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■コメント

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Re:期待以上(11/23)   めあり。 さん
ご盛会おめでとう!
楽しくお話しながらなごやかな雰囲気でないと
せっかくお料理がおいしくても台無しですものね。
と~っても大切なことだと思います♪


(November 26, 2007 01:31:33 PM)

Re:期待以上(11/23)   コウダエミ さん
「これくらいの人数がいい」と、お店の方に言ってもらえると、本当に嬉しいですよね~♪
帰りに実家により、早速「とーってもステキなお店だったから、今度何かのパーティで使おうよ~!」と人のお財布をアテにしつつ話したら、熱心にお店のハガキを読み、取られてしまいました☆
ありがとうございました~!
(November 26, 2007 06:32:11 PM)

Re:期待以上(11/23)   +Peco+ さん
わ~、おいしそう。いいなぁ。行きたかった!
次回は何も予定が入りませんように。。。

それにしても、
「あまり多いと、サービスの質が落ちますから」っていう言葉。
さすがですね~。
おいしいだけじゃない、プラスαもあるのよね。。。
ますます、次回参加が楽しみになっちゃいました。
(November 26, 2007 07:13:25 PM)

Re[1]:期待以上(11/23)   ☆シーナ☆ さん
めあり。さん
>ご盛会おめでとう!
>楽しくお話しながらなごやかな雰囲気でないと
>せっかくお料理がおいしくても台無しですものね。
>と~っても大切なことだと思います♪

ありがとうございます!
おいしい食事というのは、料理だけではないですものね♪
-----
シーナ
(November 26, 2007 07:36:49 PM)

Re[1]:期待以上(11/23)   ☆シーナ☆ さん
コウダエミさん
>「これくらいの人数がいい」と、お店の方に言ってもらえると、本当に嬉しいですよね~♪
>帰りに実家により、早速「とーってもステキなお店だったから、今度何かのパーティで使おうよ~!」と人のお財布をアテにしつつ話したら、熱心にお店のハガキを読み、取られてしまいました☆
>ありがとうございました~!

こちらこそ、ありがとう♪
エミちゃんが来てくれて嬉しかったわ。
ぜひぜひ、ご家族でもいらしてね。
シェフもマネージャーも喜ぶと思います。
-----
シーナ
(November 26, 2007 07:42:20 PM)

Re[1]:期待以上(11/23)   ☆シーナ☆ さん
+Peco+さん
>わ~、おいしそう。いいなぁ。行きたかった!
>次回は何も予定が入りませんように。。。

うん、Pecoちゃんも、いつか来てくれたらいいなっ。

>それにしても、
>「あまり多いと、サービスの質が落ちますから」っていう言葉。
>さすがですね~。
>おいしいだけじゃない、プラスαもあるのよね。。。
>ますます、次回参加が楽しみになっちゃいました。

本当に、お客様とお店を大切にしているからこそ、のセリフだよね。
なーんか、とっても感動しちゃった♪
-----
シーナ
(November 26, 2007 07:43:59 PM)

Re:期待以上(11/23)   ちょっちゃま さん
お疲れ様でした!第2回も大成功ですね!
文面からマリー様の思いとお店の方の思いが
あたたかいハーモニーを奏でているように感じました。
次回以降も楽しみですね~
私も食べたかったよーーーーーーーー
(November 27, 2007 10:28:12 AM)

Re:期待以上(11/23)   ミユポン☆ さん
美味しい料理に、すてきな出会い・・・ご馳走様でした♪それにしても、シェフやマネージャーの笑顔をみてると、本当に心のこもったおもてなしを感じますよねっ。プライベートでもぜひ食べに行きまーす。1月は薬膳会もよろしくです~~♪(ちゃっかり宣伝しちゃったりして) (November 27, 2007 10:46:15 AM)

Re[1]:期待以上(11/23)   ☆シーナ☆ さん
ちょっちゃまさん
>お疲れ様でした!第2回も大成功ですね!

おかげさまで♪
何よりも、皆さんが喜んでくださって私も感激!だったのよ~

>文面からマリー様の思いとお店の方の思いが
>あたたかいハーモニーを奏でているように感じました。
>次回以降も楽しみですね~
>私も食べたかったよーーーーーーーー

次回はいらっしゃい・命令(爆)
彼もいっしょにどうぞ♪
-----
シーナ
(November 27, 2007 12:20:15 PM)

Re[1]:期待以上(11/23)   ☆シーナ☆ さん
ミユポン☆さん
>美味しい料理に、すてきな出会い・・・ご馳走様でした♪それにしても、シェフやマネージャーの笑顔をみてると、本当に心のこもったおもてなしを感じますよねっ。

イケメンだし(しつこい&そーゆーことじゃないし・笑)

>プライベートでもぜひ食べに行きまーす。

ぜひぜひ。そうやってみんながLe Sorcierをどんどん好きになってくれることが、私の彼らへの御礼にもなるわけだし。

>1月は薬膳会もよろしくです~~♪(ちゃっかり宣伝しちゃったりして)

楽しみ~♪
ただ、ユウスケの受験直前、行かれるといいんだけど。。。
-----
シーナ
(November 27, 2007 12:23:00 PM)

Re:期待以上(11/23)   ☆K さん
お疲れさまでした☆
喜んで頂けたようでホッとしました。
色々改善しながら良いものにしていきましょう♪ (November 27, 2007 01:48:06 PM)

Re[1]:期待以上(11/23)   ☆シーナ☆ さん
☆Kさん
>お疲れさまでした☆

☆Kさんこそ、お疲れさまでした♪

>喜んで頂けたようでホッとしました。
>色々改善しながら良いものにしていきましょう♪

私はもちろん、参加者の方々から、喜びのメールが届いています。
まだはじまったばかり。今回も私はたくさんのことを学びました。
皆さんが開催を待ち望むような、季節定例のお食事会にしたいです。
今後ともよろしくお願いいたします。
-----
シーナ
(November 27, 2007 03:45:55 PM)

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☆シーナ☆@ Re[1]:楽しみま書 in 東京!! vol.6(05/20) 朝葉晴瑠砂さん こんにちは!メッセー…
朝葉晴瑠砂@ Re:楽しみま書 in 東京!! vol.6(05/20) 昨年、お邪魔してとても楽しかったです。 …
☆シーナ☆@ Re[1]:立春です(02/04) nori331さん >おめでとうございます。 …
☆シーナ☆@ Re[1]:立春です(02/04) 高畠真由美さん >春って感じで、ステキ…
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