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   シーナのおいしい~日記

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ローズマリーキッチン

November 30, 2008
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11月29日(土)、30日(日)の両日、
今ではすっかり恒例となった、

 楽しみま書 in 東京!! vol.5
を開催しました スマイル

今回は、土日2日間開催!のパワーアップ!

やはり2日間あると、選べてよかったという声もありました。


練習風景です。

レッスン風景


29日の作品です。

29日

どれもステキですね~
季節柄、お年賀状に使える文字を選ぶ方も多いのですが、
来年の干支、

「牛」と「うし」

このように趣が違って楽しいですねー ウィンク

30日の作品。

30日

この日はお子さんも参加されました。
最初の3枚はお子さんの作品です。
なかなかおもしろいですね。


私は、来年2月から本格稼動の会社をイメージして、
ゆるやかに飛び立つ、ということで「飛」の文字を。

飛


お昼は、ハーブランチ。
先日ハーブ教室でお寿司を習って、
そうそう、私は変わり寿司が得意だったわ、と、
今回は9種のハーブの手まり寿司をつくりました。

手まり寿司

手まり寿司

なかなか美味しいと、こちらも好評でしたよっ!


篆刻は、私は社名の「ばじる」(会社名はカタカナですが)を彫りました。

写真は後ほどアップします♪



ご参加くださった皆さん、
遠路いらしてくださった景子先生、
協力してくれた私の家族、

みんな、ありがとう~




次回は、来年5月~6月ごろ開催です。
今度は平日も予定してみようかなー、と思っています。

篆刻、アート書の楽しさだけでなく、
景子先生や私とのおしゃべりもどーぞお楽しみに、
それに、いろいろな方とも知り合いになれるし、
おいしいものもいろいろ用意しています。

ご興味をもたれた方、どうぞ次回をお楽しみに~









Last updated  December 2, 2008 06:04:49 AM
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November 15, 2008
また、J:COM様でのセミナー開催を行なわせていただきました(ありがたいことです~)。


ハーブの自然コスメでセルフケア ~ 唇と手先を冷えと乾燥から守りましょう♪

  季節は、日ごとに気温も湿度も下がってきます。
  暑い季節の紫外線と並んで、寒い季節の冷えと乾燥もお肌の大敵。
  冬も潤いのある肌でありたいですね。
  添加物のない安心な素材をつかって、ご自宅でお肌のケアをしませんか。
  ハーブの香りで心にも潤いを与えながら、教室ではハンドバスを体験します。
  また、おひとりずつ手づくりのリップクリームをハンドメイド、
  お帰りには、おみやげとしてお持ち帰りいただきます☆


ということで、

  ・ハンドバス
  ・ゲルパック
  ・リップクリームの作成

を行ないました。


ちょっと、準備に万全でなかった面があり、
また、ハプニングが続出!
で、バタバタしたところもありましたが・・・

楽しかった!

と言って、
皆さん喜んでお帰りになりました スマイル



今日のメルマガも、手づくりリップクリームをテーマにしました。
メルマガの連動ブログ、ハーブにまつわるエトセトラ♪には、
画像つきで記事をアップ!!!(今夜ね、予定・汗汗)
なので、お楽しみに~♪









Last updated  November 16, 2008 05:46:58 PM
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November 8, 2008
ケーブルテレビのJ:COMさまで開催させていただいているハーブティー教室、
6月、10月と開催いたしました。

 雨の季節のハーブティー  ~ デトックス効果で「癒」と「美」を手に入れる!
 秋を楽しむハーブティー♪  ~ リラックスもリフレッシュもハーブから得る


今回は、別のエリア局へ進出です!! スマイル



秋から冬へのハーブティー♪
      ~ 冷えや乾燥からあなたを守るハーブティーとは


  11月に入ると、空気が冷たく乾燥してきます。
  からっと晴れて昼間は気持ちのいいこの季節ですが、
  来る冬に備えて、冷えと乾燥に強い体でありたいですね。
  ハーブティーは、季節ごとのご要望に応える魔法の飲み物です。
  でも、ハーブティーを飲みたいけれど、どれを選んでいいかわからない・・・
  そんなあなたに、この季節に向くハーブティーをご紹介します。
  お帰りには、気に入られたブレンドのおみやげも♪



そうなんです。
ハーブは、四季を通じての楽しみがたくさんあるのですね。

今回も、季節に合ったハーブを12種類ほどご用意し、
すべてシングルティーでテイスティングしていただいて、
ご自身のお好きなブレンドをつくっていただきました。

皆さんにご満足いただけたようで、こちらでもシリーズ化を、というお話をいただきました。



どうもありがとうございます。
またまたがんばりま~す!!







Last updated  November 9, 2008 01:31:48 PM
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October 18, 2008
6月に、ケーブルテレビのJ:COM様で、

 雨の季節のハーブティー  ~ デトックス効果で「癒」と「美」を手に入れる!

という教室で講師をつとめましたが、今度は秋バージョン、


秋を楽しむハーブティー♪
       ~ リラックスもリフレッシュもハーブから得る


  スポーツ、芸術、読書、豊かな食材など、「秋」は楽しいことのオンパレード!
  心地よい汗をかいたときに、秋の夜長の読書タイムに、実りの秋のお食事に。
  さまざまなシーンに合うハーブティーをいただきましょう。
  でも、ハーブティーを飲みたいけれど、どれを選んでいいかわからない・・・
  そんなあなたに、この季節に向くハーブティーをご紹介します。
  お帰りには、気に入られたブレンドのおみやげも♪



という内容で、開催をいたしました。


前回に引き続いていらしてくださった方、
今回新たにお見えになった方、
またたくさんの方においでいただきました スマイル


そして、ありがたいことに、今回の評価も非常に高く、
10点満点中10点をつけてくださった方がほとんど びっくり
本当に嬉しいことです。



さらに嬉しいのが・・・
この開催は、J:COM様のひとつの局でさせていただいたのですが、
こちらの局で、ハーブティーは季節にあわせたシリーズ化にしよう、
というお話があったのです ハート(手書き)
また、こちらの局では、来月ハーブコスメの開催も決まっています。

さらにさらに・・・
他の局からも声をかけていただき、ハーブティー教室の開催が決定しました。

ハーブティーは、季節やシーンに応じて自由に楽しめるので、
私のほうも楽しみながらさまざまなアイディアを出しています。



そして、別の企業ですが、
あるスクールから、ハーブ料理の講師の打診をいただきました。
こちらも、もし実現することになったら、ご報告しますねっ。



・・・今までやってきたことが、少しずつ形になってきたかなぁと、
またキモチを入れなおしてがんばろうと思っているところです。



物事には、タイミングがありますよね。
いくらがんばろうと思っていても、家庭の事情だとか健康状態だとか、
自分には変えられない理由でうまく進められない時期もある。

ちょっとそんな時期を脱して、
自分のやりたい仕事と、現実の生活、将来の生活設計、
全体的によく考えてみると、
これからの半年が正念場・・・というか、
この時期をどう過ごしていくかで、
大きく変わっていきそうな気がしています。
そう、どれだけ「実行」できるかが問われているように思います。


口ばっかり夢みたいなことを言ってるじゃない? --- と言われないように・笑
「実行」が私のこれからのテーマです グッドイエイ











Last updated  October 19, 2008 11:18:13 AM
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例えば、日本酒や焼酎のラベル、和食のお店や居酒屋のメニューなど、
毛筆で楽しい字体の文字が描かれていますよね。

ふだん何気な~く見ていますが、自分で書くととっても楽しい!んです。


で。


年に2回、堀内景子先生を宮崎からお呼びして開催しているのが、



楽しみま書 in 東京   VOL.5!!


 篆刻レッスン & ハーブランチ & アート書レッスン


です。(なんと、もう5回目なんですね)





 第5回目の開催が決定しました!




  日   時 : 第1回 2008年11月29日(土)
           第2回 2008年11月30日(日)
            ☆土曜日と日曜日の2回ご用意しました。
              ご都合のいい日をお選びください。

            10:00~12:00 篆刻
            12:00~13:00 ハーブランチ
            13:00~16:00 アート書

  会   場 : 世田谷区またはその近辺
          (お申込みの方に詳しい地図をお送りいたします)

  講   師 : 堀内景子氏(書家・アート書家)
          とっても明るくステキな先生です。景子さんのブログはコチラ

  料   金 : 篆刻レッスン   受講料3,500円+材料費500円
          アート書レッスン 受講料3,500円(材料費なし)



  ※ 篆刻とアート書の両方をお申込みの方には、
    ハーブランチをプレゼントします!



  アート書を楽しんでみませんか?
  アート書とは・・・堅苦しいお習字の枠に縛られることなく、
          自由に画を描くように表現すること!

  経験のないあなたも大丈夫!!
  お習字苦手のあなた、一日でかわります♪
  さまざまな紙での筆遣いを習った後、作品を仕上げます。



  道具は何もいりません!
  紙や墨など、こちらで準備いたします。
  お帰りは、あなたが書いた作品が一緒です。


  そして・・・
  楽しい篆刻レッスンも設定しました!
  あなたの作品に、手づくりのハンコで押印しましょう。



  ※今までのレッスンの様子は ↓ をご覧くださいませ~♪

           第1回   第2回   第3回
   第4回



お申込みは・・・

 ローズマリーキッチン まで、

   件名:楽しみま書 in 東京!! vol.5 申し込み

      ○お名前
      ○ご連絡先電話番号
      ○第1回(11月29日(土))第2回(11月30日(日))のどちらか
      ○以下のいずれか
       ・篆刻のみ(4,000円)
       ・アート書のみ(3,500円)
       ・篆刻+アート書(7,500円)こちらにはランチがつきます。

 メールにて受け付けております。
 ご友人とのお申し込みの際は、メールにご友人のお名前を添えてください。


どうぞ、アート書と篆刻とランチ、
そして景子先生と私とのおしゃべりを楽しみにいらしてくださいね スマイル







Last updated  October 18, 2008 07:01:52 AM
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October 8, 2008
お久しぶりです・・・
なんだか、ひと月以上遅れてエジプトの記事をアップしていますが、
終わらないうちに山ほどビッグなイベントが目白押しになっています。

10月1日には、私としては結構重大なことをはじめたのですが、
それは、もう少し形になってから、皆さまに聞いていただきたいと思っています。。。フフ


今日お伝えしようと思うのは・・・
@niftyのブログサイト、

語ろ具

のライターさんに取材していただいた記事がアップされましたー! ということぽっ

このサイトは、中高年層が対象で、「語る」「遊ぶ」「学ぶ」をテーマとしています。
(まさに私とピッタリですねっ)

私が料理教室を開いたお話が載っています。

よろしかったら覗いてみてくださいませ~


語ろ具・シーナの記事


ではでは、とりもとりあえず、今日はこの辺で。








Last updated  October 8, 2008 05:45:25 PM
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August 23, 2008
ローズマリーキッチンは、8月23日(土)~31日(日)まで、夏期休暇とさせていただきます。

旅行に出かけますので、この間にいただいたメール等の返事は、

9/1以降になります。ご了承ください 四つ葉




メルマガ読者の方々、レッスン・イベントにご参加の方々に、

プレゼントも探してこようと思っています。

お楽しみにどうぞ ハート(手書き)






Last updated  August 23, 2008 06:23:16 AM
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August 10, 2008
2008年秋より、ローズマリーキッチンは、

 各種レッスンのリニューアル
 ハーブ関連グッズの販売
 オリジナルブランドの開発


など、お仕事の幅を広げていく予定で、現在準備をしております ちょき


そのひとつが、

 シンシアスタイル・サロンでの、オシャレなクッキングレッスン ハート(手書き)



2008年9月より、毎月1回開催の予定です。

この料理教室の特徴は・・・

 ○少人数で、丁寧におこないます スマイル
 ○コース料理の構成となっており、ご自宅での”ハレ”の日につくれるメニューです きらきら
 ○ハーブをふんだんに使い、ハーブにまつわる楽しいお話もいっぱい 音符
 ○食後には、ローズマリーキッチン・オリジナルブレンドハーブティーのサービス 目がハート
 ○毎回、プラスαのお楽しみつき プレゼント





今般、第一弾の開催が決まりましたので、お知らせいたします !!



ローズマリーキッチン in シンシアスタイル  ~ 四季を彩るオシャレなテーブル

日時:2008年9月7日(日) 11:30~14:30
料金:6,500円

メニュー
 1.魚貝のチコリボート & サーモンとクリームチーズの手まり仕立て
 2.ラムのハーブソテー ~ 季節の野菜を添えて
 3.ハーブライス
 4.ローズマリーパンナコッタ & チョコレートムース
 5.美肌ハーブティー(サービス)

ご自宅でつくれるコース料理となっています。
見ても楽しいひと品になるよう、盛りつけのコツもお伝えします。
記念日やおもてなしなど、特別な日にいかがですか?
(食材準備の関係で、内容が多少変更になる場合がございます)

そして、今回のプラスαは・・・


占いライター・のあこのプチ・タロット鑑定つき


ご希望の方は、食後のティータイムに、
のあこさんのプチ・タロット鑑定をお受けいただくことができます。



お問い合わせ、お申込みは、

ローズマリーキッチンHP・レッスンページよりどうぞハート(手書き)

お待ちしております。






Last updated  August 11, 2008 12:47:57 AM
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July 26, 2008
昨年、地元の小学校で行われたワークショップでお店を開きました。


昨年は、

「フルーツたっぷり特製パフェ ~ ラズベリーソース」

と題し、アイスクリームに手作りのラズベリーソースをかけ、
カットしたフルーツで飾るパフェをつくる、という内容でした。


そして今年・・・

うちはもう、小学生の子供はいないんですけれどね。
ぜひ、今年も出店してほしいと依頼があり、
しかも、昨年は、希望者がいっぱいでお断りした子もいたので、
午前の部、午後の部でやってくれないか、と。

正直言って、結構ヘビーなんですよ しょんぼり
なんせ、クーラーも冷蔵庫もない家庭科室での料理教室。

でもでも・・・

頼まれると必ず引き受けてしまう(安請け合いとも言う・爆)私の性格、

「いいよ、いいよ~ん!!」

と二つ返事 ウィンク


家庭科室の調理台が6台。
1台に5人まで(内ひとり以上大人に入ってもらう)として、
1回あたり30名まで、という人数枠。

まぁ、そんなには集まるわけないわい、とタカをくくっていたところ、

午前28人、午後33人 という申込者数 びっくり


よっしゃぁ、それじゃあがんばるわよっ、と、くくっていた「タカ」を「腹」に変え、
当日に挑んだのでした・笑


メニューは、

「水饅頭 ~ 2色の味わいで」

ということで、「冷」という環境ゼロの家庭科室でもつくれる冷たいデザートを設定しました。


「冷」の対応としては、
牛乳などの紙パックに数日前から水を凍らせた氷のブロックをつくっておき、
水饅頭を冷やすという方法です。


葛粉は二色。

そのままの ホワイト と 抹茶入りの グリーン 。

そして、ホワイト には、刻んだアンズ、
グリーン には、アンコを入れました。


ぷるん、つるん、とした舌触りに、みんなから、

「おいしい~っっ」
の声が スマイル

そうそう、そのためにこーゆーことをやっているのよねぇ。

シアワセダブルハートきらきら を感じる瞬間です ちょき


料理の手順は、1年生から、いや、幼児も来ていたので、ゆっくりと丁寧に説明。
みんなが見えるように工夫して、ひととおりのやり方もデモンストレーションして、
火も包丁も、おとなのように少しずつだけど使えるようにして、
そして何より、火と包丁がどんなに危ないか、使い方を徹底的に注意!!して。

高学年の子で、料理ができるという子もいますが、
なにもわからないということを前提に、時間はゆっくりととります。



最後に書いてくれたアンケートは、
みんなそれぞれ、楽しかった、おいしかった、家でもつくる・・・などなど、
本当に感動しちゃうくらい喜んでくれたことがわかる内容でいっぱい、

去年も参加してくれた子、去年来られなくて今年こそはと来てくれた子、
来年も絶対来ると書いてくれた子(え、来年もやるの・・?)、


みんな、参加してくれてありがとう!!
そして、お手伝いしてくださった、お母様、お父様も・・
ありがとうございました!!!



写真は入手次第アップしたいと思いま~す!








Last updated  July 31, 2008 12:59:32 PM
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July 12, 2008
シンシアスタイル株式会社の飯田ようこさんと、久しぶりにお会いしました。

いくつもの肩書きのある方ですが、料理研究家としてもご活躍、
私は、1年半前くらいまで、彼女のアシスタントをさせていただいていました。

母の病気やユウスケの受験、両親の引越しなどがあり、
しばらくご無沙汰していたのですが、
今般ようこさんから連絡をいただき、彼女のサロンに行って来ました。

私がお手伝いしていた頃と、今はサロンの拠点を変えているので、初めての訪問。
(地理的には近いですけれどね)、
とても居心地のいい、ステキなサロンでした。

そこでいただいた、大変嬉しいお話は・・・

「このサロンで、お料理教室やハーブティー教室を開催しない?」

ということ。


ようこさんのお手伝いだけでなく私自身の料理教室も休んでいるのですが、
そろそろ再開せねば・・といろいろ検討していました。
以前、お世話になっていた大井町の会場は、地理的にも少し自宅から遠く、
料理教室は運ぶものも多いので、少し準備が大変ではありました。

そして、下のユウスケが中学生になったので、
モナもユウスケも学校で家にいない「ローズマリーキッチン」で、
料理教室を行なおうと準備をすすめてはいたのです。

でも、今回ようこさんからお話をいただき、
料理教室の実績を多く持っていらっしゃるようこさんのサロンは、
場所が変わったとはいえ、以前お手伝いをしていたので、
私自身もとても使いやすいはず。

また、アクセスもいい場所なので、ご参加いただく方にも便利だと思います。
(うちからは自転車のキョリだし・笑)


というわけで・・・


シンシアサロンで、秋より料理教室を開催することになりました。
一回に数名、丁寧に全員が調理できるような内容にしようと思っています。




ハーブティー、ハーブコスメの教室も、続々企画中です。
もし、ご希望などあれば、どんなことでもかまいませんので、
ローズマリーキッチン まで、ご連絡くださいませ ウィンク



この秋、ローズマリーキッチンはステップアップの予定です!

どうぞよろしくお願いいたします 
スマイル







Last updated  July 13, 2008 07:38:39 AM
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