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May 31, 2020
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カテゴリ:食パン
こんにちは。


パナソニックのホームベカリーを

使ってパンづくりをしている

Panto-neです。


今日紹介するのは、フランスパンの食パンです。







強力粉、薄力粉、塩、冷水、ドライイーストを用意しました。


強力粉は国産小麦の「はるゆたか」を使いました。


使ったのはこれ↓
楽天市場へ





8番の「フランスパン」でスタート!!















長い長い、5時間コース。













そして、そして・・・






完了!!











わぁ。
















ちょっと小さい・・・


















でもかわいい・・・















  大きさは、縦13センチ、横11センチ、奥行き9センチでした。



説明書には、

パンケースから取り出すとき、「強めに下に動かしてください」

と書いてありました。


いつものように抜こうとすると


「あれ、抜けない、抜けない・・・抜けない!」


抜けるのに時間がかかりました(汗)


バターなしのせいか・・・








やっと抜けた・・・ 






コロン・・・



かわいい・・・






断面はこんな感じ。











生地の感じ、固めでフランスパンです〜。


パリパリの感じが好きな方にはオススメです。


バターが入っていないので、


小麦粉そのままの素朴な風味が味わえます。

バターを塗って


焼いても美味しいです。



星5つで評価すると、

モチモチ度★★★☆☆

柔らかさ★★★☆☆ 

パリパリ度★★★★☆かな。



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↓使っているのは、これと同型のホームベーカリーです。





















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Last updated  May 31, 2020 04:05:01 PM
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