今日は昭和７年創業！世界中の美味しいコーヒーをオーダーメイドで
届けてくれるカフェマックスタジオから美味しいコーヒーをご紹介しまーす♪
実は実家の近くにお店があって良く買って飲んだり貰って飲んだりするので
お馴染みのお店です♪
今回はブラジルに移住してコーヒーを育てている鈴木さんのコーヒー！
ってことでなんだか親近感～。
同じ日本人がブラジルで日本の皆に美味しいコーヒーを飲んで欲しくて
頑張ってる！なんて素敵。
そしてこだわりの有機栽培で農薬を一切使ってないんだって。
とても安心して飲めるよね！
早速飲んでみました♪
注文後焙煎して届けてくれるからとってもフレッシュ！
ちゃんとオススメの飲み頃表示まであるんだよー。親切だよね。
セットでドリップ用のパックもついてていたれりつくせりです。
このパッケージの絵がすごーく可愛い♪シールにしてとっておきたいぐらい（笑）
アルミパウチされた袋を開けるとぱあ～っと広がるコーヒーの
いい香り♪爽やかで苦味のない香りですね～♪
ちょっと大きめのポットに入れてこのぐらいの量。
こちらセットのドリップパック。
実は普段たっぷり砂糖とミルクを入れて飲むんだけどせっかくなので
ブラックで飲んで見ることに。苦いのが苦手なのでちょっと少なめに入れてみたけど。。。
素晴らしく甘みが強い！苦味がほっとんど無いです。私でもブラックでいけちゃーう。
爽やかな香りと後口で飲んだ後もすっきり。
エグみ、苦味が無く甘みが強いからカフェオレにしても最高に美味しい！！！
これは飲みやすいコーヒーだなあ～♪
爽やかで口当たりの良い優しい味です♪
鈴木さ～んおいしいでーす！！！！
鈴木さんちのコーヒーの特徴☆
サントス イヴァンカイシェッタを栽培していたイヴァン氏の指導の下、日本から移住して現地で有機栽培珈琲豆の栽培に人生をかけて取り組む鈴木功氏に 『感謝』 の一言です。
こんな甘くて優しい味わいの珈琲となったのは、鈴木氏の人柄が出ているのかも知れませんね。
<3 ハイロースト>
力強い甘味とやわらかい酸味。
ほのかに感じるフルーティで心地よい酸味が素晴らしい。
<4 シティロースト>
心地よい甘味と酸味。
ビターな余韻が素晴らしい。
<5 フルシティロースト>
苦味と甘味が特徴。
後味の苦味と甘味の余韻が素晴らしい。
冷えてもグッド。
 | 【 イサオ・スズキ(鈴木 功)氏の経歴 】
・1954年 宮城県に生まれる
・1978年 北海道大学農学部 卒業
・1980年 ブラジルに移住
・1986年 妻 マリアさんと結婚(日系3世)
・1987年 独立してパライーゾ農園を開園
・2002年 珈琲の有機栽培を開始
・2004年 ブラジル有機栽培認証BOD取得
・2008年 有機JAS認証取得 |
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|  | 【 パライーゾ農園について 】
農園はミナスジェライス州パラカツ郡に位置しています。
ブラジリアの東南、直線距離で約130km、ブラジル中央高原の一画にあります。
1960年代にはセラード地帯と不毛の大地であったところですが、今では大型の灌漑施設を整えた大型農業が発展し、大豆やとうもろこしの巨大生産地帯となっています。 |
 | そんな環境の中にあるパライーゾ農園は、川辺の森林を除く周囲を背丈3m程度の常緑低潅木で囲われ、3～5月にかけてはその低潅木に黄色い花がつき、農耕地の中のオアシスの如く花園となります。 |
|  | パライーゾ農園の特長は、なんと言っても化学肥料も一切使わない有機栽培管理を行っている事です。 |
 | 長い間無耕起栽培を実施し、コーヒー樹下の土地は柔らかく、腐植物が多くあり、棒を差し込むと20～30cmもめり込むほどです。
土壌検査の結果を見ると有機成分が4～5%もある素晴らしい農地となっています。
さらにEM菌(有用微生物群)を使い土壌の団粒化を進めており、土壌改良を行っています。 |
 | 農園主ご夫婦は、丹精込めて栽培した有機栽培珈琲豆を、日本の皆様にお届けしたいと強く願っています。
それが、遥か遠い地球の裏側「ブラジル」の地で人生の全てをかけて農業に取り組むモチベーションになっています。 皆様、是非一度で良いのでこの珈琲豆を味わってみてください。
その豊かな甘味と優しい風味に虜になると確信致しております。 |
ご注文後に焙煎するので最高の鮮度で珈琲豆が届きます♪
- 上島珈琲貿易株式会社
- 弊社は昭和７年創業のコーヒーロースター（珈琲豆焙煎業者）です。
大阪府堺市を中心に、関西圏に展開しているフランチャイズ「珈琲専門店ＭＵＣ（マック）」、「珈琲舗ＭＵＣ ＱＵＥＥＮ（マッククイーン）」を運営しております。
現在、両店合わせて約４０店舗あり、近年はイオンなどの大型ショッピングセンターを中心に出店させて頂いております。
２００４年には、インターネット通販も開始。
次世代型コーヒービーンズショップ『ＭＵＣカフェスタジオ』では、スペシャルティコーヒーを中心に高品質で美味しい珈琲を、ご注文を頂いた後に焙煎するオーダー焙煎システムにてご提供させて頂いております。
ご注文後に焙煎いたしますので、焙煎度合も自由に指定が可能で、珈琲の美味しさにこだわる「珈琲通」「珈琲マニア」の方にも喜んでいただけるクオリティでお届け致します。
