2007/02/26(月)21:33
ローズマリー盆栽仕立て
ローズマリー
朝からまずまずのお天気。午後からポカポカ陽気。最近陽気のせいか、ついつい食べすぎでウェートオーバー気味です。かなりやばい状態です。朝のウォーキングをはじめましたが、朝からわざわざ花粉の中を歩くのもかなり抵抗があります。これからどうしようか迷っています。
ローズマリーってご存知ですか。好日性耐寒性低木でとっても丈夫なハーブです。
肉や魚料理に葉を添えて風味をつけたり、スープ、シチュー、煮込み料理にも広く使われます。また古くから強壮、健胃、血行促進といった薬効も知られています。
ローズマリーの木立性を利用して仕立ててみました。スタンダード仕立てやツリー仕立てが多いようですが、盆栽風にしてみました。茎(枝)に針金を巻きつけ、それらしく茎を曲げています。
新芽が出るとすぐに摘心します。ちょっとぼさぼさ状態になっていますので、もう少し見栄えよくしようと思っています。
それにしても香りが素敵です。花は小さいのですが、たくさん咲き、花色もさわやか。
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