中華そば うをきち(兵庫県加古川市米田町平津)

2023年12月2日訪店 昼はうどん屋さん、夜はもつ鍋屋さんの『うをきち』。 とりあえずココに駐車する。 本来ならこのまま進んでうどん屋さんに行くところだが、今回は違う。 正面に回ると「中華そば」ののぼりが目に付く。今回はこちらがターゲット。 では、いざ、突撃！ 元々、お寿司屋さんだったところ。色んなところに名残りがある。 1卓だけある座敷席にはストーブ稼働中。 寿司メニューも残っているが、寿司はない。同店のご主人がココでお寿司屋さんをやっていたが、他界され、その跡を引き継いだ息子さんが中華そば店をオープンした。 メニュー物色。中華そばは1種類。あとは丼のセット、天ぷらがある。 そして今回は入口に一番近いカウンター席端っこに陣張り。 配膳タイム！とりあえず、その中華そばをオーダーした。 ベースは魚介、特に穴子をふんだんに使ったスープが特徴的。結構、甘さも強い。脂はラードを使用。 やや細めの中太麺。のどをスッと通る滑らかさ、うんまい！ 具に焼き穴子。瀬戸内海が近くにある町らしいメニュー構成。 飾りにナルト入り。 今まで食べたことのないタイプの中華そばでした(^O^) ごちそうさまでした。 ■店名：中華そば うをきち ■ジャンル：中華そば　丼　天ぷら ■住所：兵庫県加古川市米田町平津682 ■TEL：079-432-1031 ■営業時間：11:30～14:00/18:00～23:00（もつ鍋専門店） ■定休日：未確認 ■食べログ：​​https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28068686/​​ ☆ランキング参加中☆​ ​​下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)m​​​ ​ にほんブログ村 ​​ 近畿地方食べ歩きランキング ​​ 食べログランキング ☆食べログ個人ページ ​https://tabelog.com/rvwr/tamao/​ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ ​https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/​ ◇播磨の国は食マルシェ ​https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/​ ◇淡路島食道へようこそ https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/