Align(兵庫県姫路市坂田町)

姫路にあるコーヒー専門カフェ。 ビル1階2階が店舗という贅沢さ。 豆の仕入れ、ロースト、豆挽き、ハンドドリップ、全てここで行われる。 そして、豆の種類が圧巻。 では、いざ、突撃！ すぐ左手にものすごい機械が並ぶ部屋がある。これはロースター？ カウンター。その奥にもコーヒー豆がズラリと並ぶ。 テイクアウト用のコーヒー豆。種類が多過ぎて決め切れ無さそう。 ここでコーヒー豆の香りを利き分けることが出来る。試飲もＯＫ。 コーヒー豆の説明カード。全部読んでいたら日が暮れそう。 提供されるコーヒーは全てハンドドリップで入れられる。 1階の腰掛け。もちろんここで頂いても良い。 スイーツコーナー。コーヒーのお供に丁度いい感じ。 そして、今回はこのプリンをチョイス。 コーヒーのオーダーはいつものように「濃い、苦いで！」 スイーツもよく見たらいろいろあるな。 そして、筆者のコーヒーがドリップされる。 この「イエメン・マタリ」というコーヒーらしい。 商品を受け取ってら2階へGO！ ココがカフェコーナーの入口。 解放感があるホール。 ここも客席。もうひとつコンセプトが分からない。 でも、ここしか空いてなかったので、ココに陣張り。 初めて聞く名のコーヒー。確かに程よい苦味がある。けど、嫌味はない。うんまい！ 硬めで昔ながらのプリン。 こちらも苦味と甘味のバランスよし、うんまい！ なかなかオシャレだし、コーヒー通にもウケるお店ですな。 ごちそうさまでした。 ■店名：Align Coffee Roaster（アライン） ■ジャンル：コーヒー専門店　カフェ ■住所：兵庫県姫路市坂田町40 ■TEL：未確認 ■営業時間：10:00 - 18:00 ■定休日：水曜日 ■インスタ：​​https://www.instagram.com/aligncoffeeroaster/​​ ■食べログ：​​https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28069263/​​ ☆ランキング参加中☆​ ​​下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)m​​​ ​ にほんブログ村 ​​ 近畿地方食べ歩きランキング ​​ 食べログランキング ☆食べログ個人ページ ​https://tabelog.com/rvwr/tamao/​ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ ​https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/​ ◇播磨の国は食マルシェ ​https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/​ ◇淡路島食道へようこそ https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/