車麺屋(兵庫県姫路市飾東町庄)
住所は姫路市飾東町だが、ほとんど花田町にあるラーメン店。2024年2月1日にオープンしたお店。では、いざ、突撃!入ってすぐにあるPOP、どうやら味噌ラーメンが売り見たい。入口を抜けて正面にあるカウンター席。その奥が厨房。テーブル席は全て座敷席。居抜きかな?そして、今回はカウンター席真ん中あたりに陣張り。メニュー物色。やはり、1ページ目は味噌ラーメンが掲載されている。どうやら豚骨ベースの味噌ラーメンみたい。今回は、この中から「特製濃厚北海道みそラー麺」+味玉+ライスをオーダ。ー醤油ラーメンもあるな。こちらも豚骨ベース。これも同店名物みたい。餃子?小籠包?いや、餃籠包というらしい。おつまみセットで酒も飲んでみたい。アルコールにご当地ドラフトビールを用意する。厨房内では、大きく体を使って湯切りが行われる。配膳タイム!見た目、濃厚そうやな。チャーシューはバラチャーシュー、うまそー!豚骨スープと味噌のバランスがいい、うんまい!太麺は長さが短いタイプ。この麺を使うなら、もう少しスープに改良が必要?あくまで個人的な意見です。もやしも結構たっぷり目。味噌ラーメンに入れるな、炒めるなどして香ばしさがほしい。いつもの如く、オン・ザ・ライス!うんまい!さらに肉巻きライス!うんまい!最後はこちらでお会計。根本的には好きなタイプのラーメンだが、もう一歩の努力が必要かな?ごちそうさまでした。■店名:車麺屋(SYAMENYA)■ジャンル:ラーメン 餃籠包■住所:兵庫県姫路市飾東町庄280-6■TEL:080-4496-1101■営業時間:11:30 - 14:30/17:30 - 21:00■定休日:水曜日■インスタ:https://www.instagram.com/syamenya.tenpo■食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28069074/☆ランキング参加中☆下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)mにほんブログ村近畿地方食べ歩きランキング食べログランキング☆食べログ個人ページhttps://tabelog.com/rvwr/tamao/【島玉夫の過去ブログ】◇続.播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/◇播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/◇淡路島食道へようこそhttps://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/