Align(兵庫県姫路市坂田町)
姫路にあるコーヒー専門カフェ。ビル1階2階が店舗という贅沢さ。豆の仕入れ、ロースト、豆挽き、ハンドドリップ、全てここで行われる。そして、豆の種類が圧巻。では、いざ、突撃!すぐ左手にものすごい機械が並ぶ部屋がある。これはロースター?カウンター。その奥にもコーヒー豆がズラリと並ぶ。テイクアウト用のコーヒー豆。種類が多過ぎて決め切れ無さそう。ここでコーヒー豆の香りを利き分けることが出来る。試飲もOK。コーヒー豆の説明カード。全部読んでいたら日が暮れそう。提供されるコーヒーは全てハンドドリップで入れられる。1階の腰掛け。もちろんここで頂いても良い。スイーツコーナー。コーヒーのお供に丁度いい感じ。そして、今回はこのプリンをチョイス。コーヒーのオーダーはいつものように「濃い、苦いで!」スイーツもよく見たらいろいろあるな。そして、筆者のコーヒーがドリップされる。この「イエメン・マタリ」というコーヒーらしい。商品を受け取ってら2階へGO!ココがカフェコーナーの入口。解放感があるホール。ここも客席。もうひとつコンセプトが分からない。でも、ここしか空いてなかったので、ココに陣張り。初めて聞く名のコーヒー。確かに程よい苦味がある。けど、嫌味はない。うんまい!硬めで昔ながらのプリン。こちらも苦味と甘味のバランスよし、うんまい!なかなかオシャレだし、コーヒー通にもウケるお店ですな。ごちそうさまでした。■店名:Align Coffee Roaster(アライン)■ジャンル:コーヒー専門店 カフェ■住所:兵庫県姫路市坂田町40■TEL:未確認■営業時間:10:00 - 18:00■定休日:水曜日■インスタ:https://www.instagram.com/aligncoffeeroaster/■食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28069263/☆ランキング参加中☆下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)mにほんブログ村近畿地方食べ歩きランキング食べログランキング☆食べログ個人ページhttps://tabelog.com/rvwr/tamao/【島玉夫の過去ブログ】◇続.播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/◇播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/◇淡路島食道へようこそhttps://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/