オステリア プロフーモ(兵庫県明石市西明石北町3)
2023年2月15日訪店西明石の野々上から西明石北町に最近移転して来たイタリアン店。では、早速、いざ、突撃!入口右手にカウンター席とオープンキッチン。入口すぐのところにもカウンター席がある。そして、ソファーテーブル席が3卓。スローフードがコンセプト。そして、今回はこのカウンター席一番手前に陣張り。メニュー物色。基本的に1,800円のパスタランチ以外は2名様以上、要予約なので、パスタランチで前菜盛合せに変更をオーダー。パスタの種類も豊富。好きなものを選べるが、今回は本日のパスタをチョイス。お店の雰囲気もBAR的でいい感じ。そしてお酒も豊富。ウイスキーの瓶が確かにBARぽさを醸し出す。ワインのラインナップ。グラスワインも用意されているのはうれしい。ワインセラーも大きめ。配膳タイム!前菜盛合せ、色合いもよし!生ハムとチーズのサラダはイタリアンドレッシングで。うんまい!真鯛のカルパッチョ。明石の食材を使うところが粋ですね。うんまい!イワシと豆の料理。こんな料理がワインに合うんですなぁ。うんまい!はっさくと人参の和え物。さっぱりとして酸味が食欲を増進させる、うんまい!枝豆のポタージュスープ。濃厚だけど、スッと喉を通る、うんまい!アツアツのパン。メインディッシュ登場!パスタは生パスタで、ロングかショートがチョイス出来る。今回はショートで。寒ブリの身をほぐしてトマトソースと和えたパスタ。ショートパスタのモチモチとこのソースがよく合う、うんまい!!!最後はホットコーヒーで締め。ちょっとディナーメニューもご紹介。「本日のおすすめ料理」はとにかく旬と地元食材に拘っている。パスタやリゾットの種類も豊富。夜のコースもリーゾナブル。ひとりでもブラッと入れるイタリアンバルですよ。ごちそうさまでした。■店名:オステリア プロフーモ(Osteria Profumo)■ジャンル:イタリアンレストラン バル■住所:兵庫県明石市西明石北町3-4-3 ゼフィール西明石 106■TEL:078-585-8581■営業時間:ランチタイム11:00〜15:00 (14:00 L.O.)ディナータイム18:00〜24:00 (23:00 L.O.)■定休日:第2水曜日・木曜日■インスタ:https://www.instagram.com/osteria_profumo/■食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28065031/☆ランキング参加中☆下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)mにほんブログ村近畿地方食べ歩きランキング食べログランキング☆食べログ個人ページhttps://tabelog.com/rvwr/tamao/【島玉夫の過去ブログ】◇続.播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/◇播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/◇淡路島食道へようこそhttps://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/