SakeWine食堂 Trois(兵庫県明石市藤江)
2022年3月5日訪店コロナ禍のせいでもあると思うのだが、なかなかオープン日に訪店出来なかったお店。この日は同店が出している営業カレンダーでしっかり確認。隠れ家的な創作イタリアンのお店。では、いざ、突撃!すっきりとした店内。カウンター席とテーブル席1卓。厨房の奥に大きい冷蔵庫が見るが、これは酒専用冷蔵庫。ホールの端っこにはワインセラー。そして今回は、運よく空いていたカウンター席の真ん中らへんに陣張り。メニュー物色。店主さんひとりで切り盛りしておられるので、配膳までゆっくり待とう。今回はこの中から、「Deux(ドゥ)」2,500円をオーダー。この「Deux(ドゥ)」にはパスタがないが、パスタがメインのランチはこの中から選ぶ。確かにパスタも手が込んでいてうまそー!配膳タイム!前菜からスタート。イタリアンドレッシングのサラダ、ひよこ豆、キッシュ風オムレツ、キノコソテー。どれもこれも、うんまい!パン。焼き立てフワフワ、うんまい!メインは「八鹿豚のソテー」。身のところはとてもヘルシー、脂身のところは濃厚。良いバランスの豚肉だ。粒マスタードで頂く、うんまい!デザートはアールグレイ紅茶のブリュレ。風味がバツグンにいい。あっさりと濃厚がコラボ、うんまい!最後はコーヒーで締める。ここからはちょっとディナーも紹介しておこう。リーゾナブルな酒のアテ。そして同店の真骨頂、お酒。いろんな日本酒やワインがグラスショットで頂ける。とにかく酒の種類が豊富。壁掛けメニューにも注目。グラスワインやグラス日本酒のメニュー。珍しいレア銘柄が揃う。ほう、店主さんは日本酒ソムリエなんや。ランチも良いが、このお店はバル使いを特におススメする。ごちそうさまでした。■店名:SakeWine食堂 Trois(トロワ) ■ジャンル:イタリアン ワイン・日本酒バル■住所:兵庫県明石市藤江999-13 ■TEL:078-945-6671 ■営業時間:Lunch 12:00 – 14:30(L.O. 13:30) 水曜休み/Dinner 17:00 – 23:00(L.O. 22:00) ■定休日:毎週火曜日+不定休(月2~3程度)■HP:https://swstrois.com/■食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28060234/☆ランキング参加中☆下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)mにほんブログ村近畿地方食べ歩きランキング食べログランキング☆食べログ個人ページhttps://tabelog.com/rvwr/tamao/【島玉夫の過去ブログ】◇続.播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/◇播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/◇淡路島食道へようこそhttps://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/