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2022.03.22
テーマ：楽天レシピ(150127)
カテゴリ：イタリア
こんばんは！
きのう作った（日記なし）チキンカチャトーラがあまったので、アレンジしましたー 合わせようと思ったワインはこちら  よりどり6本で送料無料[2016] キアンティ DOCG 750mlファットリア モンテッキオ キャンティ(トスカーナ イタリア)赤ワイン コク辛口 ワイン ^FCMOCH16^ 以前のレビューでも書きましたが、このワインはバナナの皮の様な芳醇系。 いわゆる「枯れ系」ですが、６年たった今でも全然へたってません。 自分買ったときは1,080円だったので、古酒好きは次回にケース買いした方がよいかと思われます  芳醇系りんごのコンポートに繋げるため、リンゴジュースと少々のハチミツを投入。 若干のスパイスを与えるため、カレースパイスを味見しながらカレー感がでる手前まで加える。 以上のアレンジで、今回の古酒キャンティとのマリアージュが完成。 
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最終更新日
2022.03.24 00:12:15
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