エンゲル日記２００５総括

お江戸に住むようになって２年目。
つくづく食の難しさを実感。

食べることは相変わらず好きです。
これは一生変わるはずのない、変わりたくない贅沢。

ただ、お店について云々書くこと自体が
し難くなっている。

比較対照を知って初めて書けるものであるが、
それなしで遠慮なく、ある意味土足で書いているものを
目にすると、ますます書くことがおこがましくなってきた。

「エンゲル日記」の更新が殆どないのもそれ故。
あと単純に一緒に美味しい物を食べるパートナーがいないのも大きい。

新年は引越しもあり、都心でも食材が大変手に入りやすい
ところに行くので、食べるだけでなく作るほうに力を入れたい所です。

２００５．１２．３１