ドイツのTVクッキング・ブームに火を点けた

タレント料理人Tim Mälzer（ティム・メルツァー）さんをゲストのお招きして

貝印本社で

クッキングライブがあり昨日訪れました



創作料理の日本料理を披露してくださいます

こちらの男性は



ドイツのTVクッキング・ブームに火を点けた

タレント料理人Tim Mälzer（ティム・メルツァー）さん

ドイツから来日され



大手包丁メーカーの貝印の「旬」という包丁ブランドや

ご自身でプロデュースされた子ども用包丁



をアピールするためクッキングライブが実現されました

クッキングライブでは

2品をつくってくださり



一品目は



わさび大根のパンサラダ・ポーチドエッグの赤ビーツピュレー添え





2品目は昨日即興で思いつきでつくられた

ポーチドタラ



とってもスタイリッッシュなデコレーションで

テイストが最高です

ホント美味しいです

Tim Mälzer（ティム・メルツァー）は

ドイツ料理は

ソーセージやじゃがいもの印象がありますが

色々な料理がありますという話をされていました



こちら包丁は

ドイツで販売されるほか

日本では

銀座三越　梅田阪急で販売されるそうです

とっても素敵な包丁です







柄の部分には

Tim Mälzer（ティム・メルツァー）が経営されているレストランのマークが入っているそうです