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2007年05月23日
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スフレチーズケーキ。

テーマ：■□手作りお菓子□■(10429)
カテゴリ：お菓子作り
いつも思ったように焼けないスフレチーズケーキでしたが、今回は成功しました！
070524_1842~01.jpg
ちょっと焼き色付けすぎてしまいましたが…

070524_1846~01.jpg
ちゃんと均一に膨らんでます。
二層に分かれたり、ベイクドのようにギュッと詰まった感じもなくフワフワです。
これが作りたかった！
120度で50分蒸すのがいいみたいです。
いままで150度とかでやってたんですけど一気に火が通り過ぎたのかなぁ？





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最終更新日  2007年05月28日 22時41分36秒
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