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みそつくり

2009年02月26日
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カテゴリ:みそつくり
我が家では2回目の味噌つくり。

能勢からいらしたベテラン主婦。

何もかもが、的確。

早い、はやい。

経験がものをいうんですね。


作りながら、大豆に話しかけて、麹にも。


やさしい、おいしいお味噌です。


夏を越すと、おいしさに深みが出る感じ。

待てれば、9月になってからたべてくださいね。

たのしみ、たのしみ。。


今日も、嬉しい1日、ありがとうございます。






最終更新日  2009年02月26日 23時53分38秒
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2009年01月21日
カテゴリ:みそつくり
日本の文化を作って、たべませう。


5キロの出来上がりで、5800円(容器代込み)

10キロの出来上がり、10600円(容器代込み)



2月9,10,12,13,19,20,21.

いずれかの日で、お申し込みください。


5キロならば、6人の申し込みでスタートします。

10キロが3人集まればスタートです。


時間は12時から3時です。



手作り味噌には、1グラムに10万個の酵母が生きています。



お申し込みのかたは、持ち帰るために、スーツケースなどご用意ください










最終更新日  2009年01月21日 13時19分30秒
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2009年01月13日
カテゴリ:みそつくり
6人の娘たちと作りました。


1グラムの手つくり味噌には、10万個の酵母が生きています。


6人分の豆を煮て、待っていてくださるかたのおかげさまです。


するすると運びました。


皆さん汗して、ご自分の味噌を作りました。


ふたを開けるのが楽しみ。。



名古屋にも娘が一杯。


うれしいな、とっても。



今回5キロ作りました。

後1回は10キロつくります。


一冬に2回続けて作れば、もう自分のものです。


ありごうとうございます。






最終更新日  2009年01月14日 00時31分44秒
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