名水三分一の蕎麦を食べる

山梨県は北杜市、清里の近くにある三分一という名水。 戦国の時代、武田信玄が三つの村に均等に湧き水を配水したことから この名前がついたといわれています。 今では名水百選に選ばれるほど美味しい水なんです。 その三分一の水をつかって蕎麦を作っているんですが すっごい美味しいんです。 有名なのか、僕らが行ったときは 長蛇の列で、食べるために３０分以上並ばないと 食べられないじょうたいでした。 やっぱり夏休みですね～ １４日に行ったのが間違い!?でした（笑） にしても、これほど有名とは。。。 ウチの田舎からクルマで数分のところに こんなスポットがあるとはね～ びっくりです。 蕎麦のお味はというと すっごくこしがあってのどごしバツグン。 一番気に入ったのは 薬味に使っているわさび。 これも、地元で取れたものらしく すっごく風味があって 少量でも鼻にツ～ンとくるんです。 辛味もしっかりあって 蕎麦がさらに美味しくいただけました。 みなさんも、山梨に行ったさいは 三分一によってみてはいかかですか？