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2022.07.01
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カテゴリ:近隣、日々の事
​鮓  三夏​
子季語】
すもじ、握り鮓、押鮓、稲荷鮓、なれ鮓、鮎鮓、
鮒鮓、鮓桶、鮓の石、鮓漬ける

【解説】
鮓はもともと、魚介類を保存のため塩蔵して自然発酵をさせたもの。
時代が下り飯を加え、飯が発酵して魚が熟し酸味がでてきたものを食した。
この形に近いもので有名なのが琵琶湖の鮒鮓など全国にもいくつか残っている。
一夜鮓は酢で味付けし、重石を乗せ一晩置いて食べる。
馴鮓(熟鮓)に使う酢が夏の暑さに耐えるため、夏の季語に入る。
きごさい歳時記より
~~~~~~~~~~~~~~​
​怖い話​
​夏になると背筋が寒くなる怪談話が出てきますね スピーカ お化け
いくつ知っていますか?
​あれと、あれと......オーケー

祟りじゃ~~ほえー
くわばらくわばら......  大笑い

​稲荷鮓怪談話聴きながら​








最終更新日  2022.07.01 15:10:37
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 Re:鮓(07/01)   鮎太1950 さん
私も昨日作りました。 (2022.07.03 09:23:53)

 Re[1]:鮓(07/01)   miko 巫女 さん
鮎太さん🐟🐟🐟
I稲荷寿司 お揚げの味が美味しい😀
よく作りますが
今回のはお隣さんからの差し入れでした🤣🐥

(2022.07.03 11:34:45)

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