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漁師町羅臼にとついだ嫁ブログ

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2020年01月の記事

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餅まき、餅丸め

明日1月29日12時頃より観光船エバーグリーン38新造船の進水を記念して餅まきが羅臼漁港にておこなわれます(^^) 前日の今日、盛大な餅まきのため餅丸めのお手伝い(^^) 餅丸めは初めての経験で先輩のお母様方にご指導、人生のご指導(笑)もいただきワイワイたのしく何千個も丸めしたよ～☆ 餅まきはお祝い事に羅臼ならでは、漁師町ならではの一大イベント漁船や観光船などの新造のほか住宅新築の建前やお祭りでも餅まきは行われますが昔よりはだいぶ少なくなってきたとか、、餅まきは「拾う」一方でしたが、作るのは初めて☆ 次は「まく」ほうをやりたい　私は用事があり明日の餅拾いはあいにく行けませんが、皆さん楽しいのでぜひいってみてください(^^)

2020年01月28日
手作り☆ガーリックオイル

ニンニク大～好きなうちの旦那さん☆ 立派な青森のホワイト６片をたくさんたくさんいただきオリーブオイルに漬けてガーリックオイルで保存(^^) 常温で３ヶ月もちますチャーハンや肉料理、野菜炒めにパスタで我が家は重宝します(^^)

2020年01月27日
ニシン刺身

昨日もせっせと賄い魚づくり浜値一匹数円のニシンの刺身をつくりました(^-^) 初めて造ったので、サンマよりも皮が薄く引きにくい三匹は、コタコタのボロ雑巾みたくなっちゃいましたが、料理魂に火がつき４匹目からは上手に(^^) 氷水で〆て、中骨をV字に切りこみ取り除き、骨切りするように細かく切って完成☆ あまりに美味しくて実家にも造って即日発送(^^) すりおろし玉ねぎ＋醤油＋一味ごま油＋塩＋白髪ネギおろし生姜＋醤油色々薬味をかえ試しましたが～やっぱり大葉＋ワサビ＋醤油が一番(^^) お友だちにも分けたところ、なめろう丼にしたと写メがきました☆

2020年01月12日
謹賀新年

謹賀新年明けましておめでとうございます(^^) 遅ればせながら新年のご挨拶申し上げます 2011.1.11に籍を入れ間もなく10年目隠し事やサプライズが下手な旦那さんに早々スイートテンの贈り物歯医者さんの帰り花柄包装紙を抱えて帰ってきたから洗剤のお歳暮？どっからもらったの？？って聞いたら結婚記念日の贈り物でしたm(_ _)m　ｺﾞﾒﾝえ？でもスイートテンって、来年でしょ？ (@｡@)、、まぢ？丸10年がスイートテンなの？ 10年目がスイートテンなの？？大慌てでググるググる笑どうやら丸10年が正解らしい笑アクセサリーはもれなくいつも無くすしお金もったいないから要らないっていうしワインなら奥さん喜ぶとおもってシャトーブリアンなど選りすぐりをプレゼントしてくれましたが一年間違い笑間違いついでにスイートテン旅行しようとなりました(^^) どらどらせっかく美味しいワインがあるなら～とめんどうでしなかったチーズフォンデュ☆ 冷蔵庫の食材で子供たちもわいわいと喜ぶし温野菜もパクパク食べてくれました(^^) ブロッコリーやエビ、ホタテや秋鮭もフォンデュもいいね(^^) 小鍋におろしにんにく＋牛乳200ccを沸かし、そこに片栗粉小1をまぶした市販のとろけるチーズ250g をダマにならないように少しずつ混ぜながら加えて完成☆☆ たったこれだけで、たっぷりできました！！新年ヒットの糀ペッパーを塩コショウの代わりに加えて市販のとろけるチーズもぐんと美味しくなりました(^^)　にんにくも大正解結婚記念日の次の日は 3女の2才のお誕生日☆ 髪は全然長くならないし笑まだあんまりしゃべらないし見た目にも赤ちゃん赤ちゃんしているのに(^^)　さて明日からウニ漁解禁となりますウニ詰めがんばるぞ☆

2020年01月09日

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