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2009年01月28日

カテゴリ：知床らうすの食べ物

海上が氷点下の中、ウニ漁が始まりました

羅臼では漁期は１月２０日頃から６月いっぱいですが、
真冬に北海道でウニ漁が行われるのは、
羅臼を含めて道東の太平洋沿岸だけです

しかも、羅臼を含めた根室が主力だそうです★

画像 156.jpg

タモの中に入ったウニ！！
ネガネとタモでとるんです

逆光で撮影したウニ漁

画像 155.jpg

利尻・礼文は夏の時期ですが、
羅臼では本当に寒い過酷な状況の中、
ウニ漁が行われます

航空便で関東・関西に出荷されています

今時期、高級なおすし屋さんで
食べるウニは
もしかしたら羅臼のエゾバフンウニかもしれませんね

ウニの漁師さんに感謝です

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最終更新日 2009年01月28日 17時48分13秒

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