漁師町羅臼にとついだ嫁ブログ

7月13、14、15日の3連休
羅臼町本町旧国道をホコテンにし
「昆布フェスタ」が開催されました(^^)

羅臼昆布の行程
「採る」「干す」「巻く」などを体験できるブースの他、
羅臼昆布を使ったオリジナル料理が数々販売され、
こじんまりとしていながら、
徒歩で楽しめる「にぎわい」祭り☆
地元の有志で運営されています

私も羅臼昆布青年会のブースで、
羅臼昆布の粉末「あらびき昆布」を
使った食べる昆布ラー油を販売(^^)

地元の女性サークル「Join-Rausu美活塾」で作っています
年代や業種を超えたメンバーと和気あいあいと食育、ゴミ拾い、花壇整備など
ゆっくりゆっくり慌てずできることから
地元貢献活動を始めています


この「食べる昆布羅～油」は
サラダ油ではなくオリーブオイルを使い、
国産干しエビ、生しょうが、
にんにく、フライド玉ねぎ、
コチュジャンなどをふんだんに☆

1瓶80g入り600円です


「こういうイベントにしかこのラー油は買えないからやっと手に入った！」
と5個まとめ買いしてくれる年配の女性

「試食して美味しかった」と
戻ってまで買ってくれたライダー観光客


「やっぱりうまい！」とリピート常連さま

「友達に美味しいと聞いて」と来てくれたカップル



ひとつひとつ手作りで大量に作れず
イベントにしか販売ができませんが、
羅臼昆布の粉末「あらびき昆布」の
１つの料理として
少しずつ浸透してきました(^^)


食べ方のおすすめは

千切りキャベツに添えて、
納豆に混ぜて、
そうめんの薬味に、
冷やしラーメンに絡めサラダと一緒に、、
乱切りきゅうりと漬け込んで韓国風漬物も美味しかった！と教えてくれた友人もいました

明日で終了です(^^)ぜひ