ひとつまみ？少々？

↑この画像にマウスを当てると「クイズ」が出てきます☆ 「答え」は下の料理画像にマウスを当ててご覧下さい＾＾ ****************************　　お知らせ　　********************************** いつも「しろいごはんの食育日記」をご覧いただき、ありがとうございます。 しろいごはんこと、本間朝子です。 昨日、ニュースサイト「ｉｚａ（イザ！）の食育ブログコーナー」の更新をいたしました。 今回は、「食品表示の疑問」について書かせていただきました。 お時間があったら、ぜひ覗いてみてくださいね。 新感覚のニュースサイト　「ｉｚａ（イザ！」 *************************************************************************** お料理のレシピを見ていると、時々目につくるのが「塩　ひとつまみ」や「塩　少々」といった表現。 どちらも「少量」なのは分かりますが、一体どう違うのでしょうか？ これは分量を示すほどではないものの、味には影響があるため書かれている分量で、 ひとつまみは「親指、ひとさし指、中指の３本の指でつまんだ量」のこと。 一方、少々は「親指とひとさし指の２本の指でつまんだ量」のことです。 これを計量スプーンで表わすと、ひとつまみが、「約小さじ１/４～１/５」、少々が「約小さじ１／８」と言われています。 ちょっと本格的な料理を作る時などに、こんな分量が出てきたら、ぜひ試してみてくださいね＾＾ ---------------------------------------------------------------------------- 　『朝ごはんに野菜が食べたい企画　vol.５７』 切り干し大根は、意外と古くなりやすいそうなので、買ってきたら早めにいただきましょう＾＾ ■「切干大根とちりめんじゃこのサッと煮」 ■材料：２人分 切り干し大根　　２０g ちりめんじゃこ　１０g 鷹のつめ　　　　１／２本 ごま油　　　　　大さじ１ ＝Ａ＝ だし汁　　　　　１カップ しょうゆ　　　　大さじ1 酒　　　　　　　大さじ1 みりん　　　　　大さじ1/２ ■作り方 １．切り干し大根は、水に浸けて戻す。鷹のつめは小口切りにする。 ２．鍋をあたためて油をしき、鷹のつめを加える。香りが出たら、切り干し大根とじゃこを加えて炒める。 ３．Ａを加えて軽く煮る。  応援クリックをお願いします！ブログランキングに参加中☆ ------------------------------------------ 携帯電話からご覧下さっている方へ ------------------------------------------ クイズは、「今年のお月見の日は何月何日でしょうか？」でした。 答え　→　「９月２５日」でした☆